ФАРШИРОВАННЫЕ КОЛЬЦА
Любителям болгарского перца посвещается. Ярко, вкусно, сытно. Рецепт не самый простой, придётся немного повозиться, но оно того стоит)
Шаг 1. Вынимаем сердцевину из перцев и нарезаем колечки ~1 см, откладываем в сторону. Остатки нарезаем мелким кубиком
Шаг 2. Шампиньоны так же нарезаем мелким кубиком и обжариваем, пока не выпарится вся жидкость. Добавляем остатки перца и тушим до мягкости. По желанию можно добавить репчатый лук
Шаг 3. Выкладываем овощи в миску, добавляем куриную грудку и сыр (так же нарезаем мелким кубиком). Далее добавляем яйца, муку и соль. По желанию можно добавить пару зубчиков чеснока
Шаг 4. На разогретую с маслом сковородку выкладываем колечки перца, внутрь кладем начинку, накрываем крышкой и жарим на среднем огне 5 минут с каждой стороны
Готовые кольца посыпаем зеленью. На это количество ингредиентов у меня получилось 10 колец и ещё осталась начинка. Из неё можно отдельно пожарить котлетки
Любителям болгарского перца посвещается. Ярко, вкусно, сытно. Рецепт не самый простой, придётся немного повозиться, но оно того стоит)
• Болгарский перец - 3 шт
• Шампиньоны - 250 гр
• Куриная грудка 400-450 гр
• Сыр - 80 гр
• Яйцо - 2 шт
• Мука - 3 стл
• Соль
Шаг 1. Вынимаем сердцевину из перцев и нарезаем колечки ~1 см, откладываем в сторону. Остатки нарезаем мелким кубиком
Шаг 2. Шампиньоны так же нарезаем мелким кубиком и обжариваем, пока не выпарится вся жидкость. Добавляем остатки перца и тушим до мягкости. По желанию можно добавить репчатый лук
Шаг 3. Выкладываем овощи в миску, добавляем куриную грудку и сыр (так же нарезаем мелким кубиком). Далее добавляем яйца, муку и соль. По желанию можно добавить пару зубчиков чеснока
Шаг 4. На разогретую с маслом сковородку выкладываем колечки перца, внутрь кладем начинку, накрываем крышкой и жарим на среднем огне 5 минут с каждой стороны
Готовые кольца посыпаем зеленью. На это количество ингредиентов у меня получилось 10 колец и ещё осталась начинка. Из неё можно отдельно пожарить котлетки