МЯСНАЯ ЛАЗАНЬЯ

Ловите рецепт вкуснейшей лазаньи 🤤

Начинка:
• Лук - 2 шт
• Морковь - 2 шт
• Фарш - 800 гр
• Протертые томаты - 800 гр
• Сушеный базилик, чеснок
• Паприка
• Соль/перец

Шаг 1. Можно приготовить заранее. Лук обжариваем 3 минуты, добавляем морковь и обжариваем ещё столько же. Добавляем фарш, хорошо разминаем. Добавляем перетертые томаты, специи, перемешиваем. Накрываем крышкой и тушим 25 минут

Соус бешамель:
• Сливочное масло - 100 гр
• Мука - 3 стл
• Молоко - 500 мл
• Мускатный орех - щепотка
• Соль

Шаг 2. Готовим перед сборкой. Растапливаем сливочное масло на маленьком огне. Добавляем муку и быстро перемешиваем, чтобы не было комочков. Постепенно вливаем тёплое молоко и быстро перемешиваем. Через некоторое время соус начнёт густеть. Добавляем орех, соль и снимаем с огня

• Листы для лазаньи
• Тёртый сыр

Шаг 3. Собираем лазанью. Дно формы поливаем соусом, выкладываем листы. Затем фарш, сверху соус. Снова листы-фарш-соус (3-4 слоя). Сверху посыпаем тёртым сыром и убираем в духовку на 30-40 минут 200С