🍲 Запеканка из кабачков

❤️ Нежная, сочная и очень домашняя!

Иногда хочется приготовить что-то простое, но по-настоящему вкусное.

Сегодня приготовила нежную запеканку из кабачков с помидорами и сыром. 🍅🧀 Получилась сочная внутри, с аппетитной румяной корочкой сверху.

Готовится легко, продуктов нужно совсем немного, а результат приятно радует. ❤️

Том и Ева, конечно, тут же пришли проверить, что получилось. 🐾

🛒 Ингредиенты

🥒 Кабачки — 2 шт. (около 600 г)
🍅 Помидоры — 2 шт.
🧅 Лук — 1 шт.
🧄 Чеснок — 2 зубчика
🥚 Яйца — 3 шт.
🥛 Сметана — 150 г
🧀 Тёртый сыр — 100 г
🌾 Мука — 2 ст. л.
🧂 Соль — по вкусу
🌶️ Чёрный перец — по вкусу
🫒 Растительное масло — немного
🌿 Зелень — для подачи

👩‍🍳 Как готовили

1️⃣ Кабачки натёрла на крупной тёрке, немного посолила и оставила на 10 минут, затем хорошо отжала лишнюю жидкость.

2️⃣ Лук и чеснок мелко измельчила, помидоры нарезала небольшими кубиками.

3️⃣ В миске смешала яйца, сметану, муку, немного соли и перца.

4️⃣ Добавила кабачки, лук, чеснок, помидоры и половину тёртого сыра. Всё хорошо перемешала.

5️⃣ Форму слегка смазала маслом, выложила овощную массу и сверху посыпала оставшимся сыром. 🧀

6️⃣ Запекала в разогретой до 180°C духовке около 35–40 минут, пока сверху не появилась румяная корочка.

7️⃣ Дала запеканке немного остыть, посыпала свежей зеленью. 🌿

😋 Получилось очень нежно, сочно и ароматно!

💡 Совет

Чтобы запеканка не получилась водянистой, хорошо отжимайте кабачки после того, как они дадут сок.

А если добавить немного свежей зелени прямо в массу, вкус получится ещё ароматнее. ❤️

🐾 Мысли Тома и Евы

🐈 Том:
— Запеканка — это серьёзная еда. Я одобряю! 😼❤️

🐈‍⬛ Ева:
— А сыра можно было положить побольше? Я просто уточняю… 🧀😹❤️

🍽️ С чем подать?

Запеканка отлично сочетается со свежим салатом, сметаной или просто кусочком хлеба. 🥗🥖

💬 А вы любите кабачки?
Какое блюдо из них готовите чаще всего? ❤️

#простыерадости #рецепт #запеканка #кабачки #овощнаязапеканка #домашняяеда #готовимдома #простыерецепты #ужин #вкусно #готовлюсама