🐟🍋 Запечённая рыба с овощами и лимоном

❤️ Когда хочется лёгкого ужина без долгой готовки — этот вариант очень выручает. Рыба получается нежной, овощи сочными, а лимон добавляет приятную свежесть и аромат.

🛒 Ингредиенты:

🐟 Рыбное филе — 600 г
🥦 Брокколи — 200 г
🫑 Болгарский перец — 1 шт.
🥒 Кабачок — 1 шт.
🍅 Помидоры черри — 150 г
🍋 Лимон — 1 шт.
🫒 Оливковое масло — 2 ст. л.
🌿 Прованские травы — 1 ч. л.
🧂 Соль — по вкусу
🌶️ Чёрный перец — по вкусу

👩‍🍳 Как приготовить:

1️⃣ Рыбу промыть, обсушить, посолить и поперчить. Сбрызнуть лимонным соком, посыпать прованскими травами и оставить на 10 минут.

2️⃣ Овощи помыть. Брокколи разделить на небольшие соцветия, перец и кабачок нарезать, помидоры оставить целыми.

3️⃣ В форму для запекания выложить овощи. Сбрызнуть оливковым маслом, посолить, поперчить и перемешать.

4️⃣ Сверху выложить рыбное филе и добавить несколько ломтиков лимона.

5️⃣ Запекать в разогретой до 180 °C духовке 25–30 минут. Время зависит от толщины филе.

6️⃣ Готовую рыбу посыпать свежей зеленью и подать с овощами.

😋 Получается: нежная рыба, сочные овощи и лёгкий лимонный аромат — простой ужин без лишней суеты.

💡 Совет: подойдёт практически любая белая рыба — треска, хек, минтай или судак. Главное — не пересушить филе.

🐾 Мысли Тома и Евы

🐈 Tom: «Рыба — это серьёзно! Вкусно, полезно и лимон к месту». 😼❤️

🐈‍⬛ Eva: «Я за то, чтобы овощей было побольше. И рыбы тоже». 👀🐾

🍽️ С чем подать:

🥗 свежий зелёный салат
🥔 отварной картофель
🌾 киноа или булгур
🥖 свежий хлеб — по желанию

💬 А какую рыбу вы обычно выбираете для запекания?

#простыерадости #простыерецепты #рыбавдуховке #рыбасовощами #рыба #домашняякухня #готовимдома #простойужин #вкуснодома #уютнаякухня