Видео недоступно для предпросмотра
Смотреть в Max
🥧 Заливной пирог с курицей, грибами и сыром
Очень сытный пирог с сочной начинкой и нежным тестом. Отличный вариант и на ужин, и к чаю 😍
🛒 Для начинки:
• Куриное филе — 300 г
• Шампиньоны — 250 г
• Репчатый лук — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Твёрдый сыр — 100 г
• Сливочное масло — 20 г
• Растительное масло — 1 ст. л.
• Соль, перец, тимьян — по вкусу
🥛 Для заливного теста:
• Кефир — 250 мл
• Яйца — 2 шт.
• Мука — 180 г
• Разрыхлитель — 10 г
• Растительное масло — 3 ст. л.
• Соль — ½ ч. л.
👩🍳 Как приготовить:
1. Готовим начинку.
На сковороде разогрейте сливочное и растительное масло. Обжарьте мелко нарезанный лук до мягкости.
Добавьте нарезанные шампиньоны и жарьте, пока не выпарится лишняя влага.
2. Добавляем курицу.
Куриное филе нарежьте небольшими кусочками и отправьте к грибам. Добавьте измельчённый чеснок, соль, перец и немного тимьяна. Обжаривайте до готовности курицы. Снимите с огня и немного остудите.
3. Делаем тесто.
Яйца слегка взбейте с солью. Влейте кефир и растительное масло, перемешайте. Добавьте просеянную муку с разрыхлителем. Тесто должно получиться однородным, по консистенции примерно как густая сметана.
4. Собираем пирог.
Форму смажьте маслом. Вылейте примерно половину теста, сверху равномерно распределите начинку. Посыпьте тёртым сыром и залейте оставшимся тестом.
5. Выпекаем.
Отправьте пирог в разогретую до 180 °C духовку примерно на 35–40 минут — до красивой золотистой корочки.
Дайте готовому пирогу постоять 10 минут, а потом можно нарезать. 🤤
Получается мягкое тесто, много сочной курино-грибной начинки и расплавленный сыр внутри — особенно вкусно есть тёплым! 🧀🍄🟫
Очень сытный пирог с сочной начинкой и нежным тестом. Отличный вариант и на ужин, и к чаю 😍
🛒 Для начинки:
• Куриное филе — 300 г
• Шампиньоны — 250 г
• Репчатый лук — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Твёрдый сыр — 100 г
• Сливочное масло — 20 г
• Растительное масло — 1 ст. л.
• Соль, перец, тимьян — по вкусу
🥛 Для заливного теста:
• Кефир — 250 мл
• Яйца — 2 шт.
• Мука — 180 г
• Разрыхлитель — 10 г
• Растительное масло — 3 ст. л.
• Соль — ½ ч. л.
👩🍳 Как приготовить:
1. Готовим начинку.
На сковороде разогрейте сливочное и растительное масло. Обжарьте мелко нарезанный лук до мягкости.
Добавьте нарезанные шампиньоны и жарьте, пока не выпарится лишняя влага.
2. Добавляем курицу.
Куриное филе нарежьте небольшими кусочками и отправьте к грибам. Добавьте измельчённый чеснок, соль, перец и немного тимьяна. Обжаривайте до готовности курицы. Снимите с огня и немного остудите.
3. Делаем тесто.
Яйца слегка взбейте с солью. Влейте кефир и растительное масло, перемешайте. Добавьте просеянную муку с разрыхлителем. Тесто должно получиться однородным, по консистенции примерно как густая сметана.
4. Собираем пирог.
Форму смажьте маслом. Вылейте примерно половину теста, сверху равномерно распределите начинку. Посыпьте тёртым сыром и залейте оставшимся тестом.
5. Выпекаем.
Отправьте пирог в разогретую до 180 °C духовку примерно на 35–40 минут — до красивой золотистой корочки.
Дайте готовому пирогу постоять 10 минут, а потом можно нарезать. 🤤
Получается мягкое тесто, много сочной курино-грибной начинки и расплавленный сыр внутри — особенно вкусно есть тёплым! 🧀🍄🟫