🥣 5 домашних соусов, которые меняют вкус привычных блюд
Иногда не нужен новый рецепт — достаточно поменять соус, и привычная курица, картофель, овощи или паста уже воспринимаются совсем иначе ❤️
Собрала 5 разных вариантов из обычных продуктов: от свежего сметанного до насыщенного сырного.
🧄 1. Сметанно-чесночный
🛒 Ингредиенты:
🥛 сметана 10% — 150 г
🧄 чеснок — 1 зубчик
🌿 укроп — 10 г
🍋 лимонный сок — 1 ч. л.
🧂 соль, чёрный перец — по вкусу
👩🍳 Приготовление:
1️⃣ Мелко нарежьте укроп и измельчите чеснок.
2️⃣ Добавьте их к сметане.
3️⃣ Влейте лимонный сок, посолите, поперчите и перемешайте.
👉 К чему: картофель, котлеты, рыба, овощи, драники.
🔥 ≈35 ккал на 30 г
🌿 2. Йогуртово-горчичный
🛒 Ингредиенты:
🥛 греческий йогурт — 150 г
🌾 дижонская горчица — 20 г
🍯 мёд — 10 г
🍋 лимонный сок — 1 ч. л.
🧂 соль, перец — по вкусу
👩🍳 Приготовление:
1️⃣ Соедините йогурт и горчицу.
2️⃣ Добавьте мёд и лимонный сок.
3️⃣ Посолите, поперчите и хорошо перемешайте.
👉 К чему: курица, индейка, салаты, сэндвичи и запечённые овощи.
🔥 ≈30 ккал на 30 г
🧀 3. Домашний сырный соус
🛒 Ингредиенты:
🥛 молоко 2,5% — 150 мл
🧀 твёрдый сыр — 80 г
🧈 сливочное масло — 10 г
🌾 мука — 10 г
🧂 соль, перец — по вкусу
👩🍳 Приготовление:
1️⃣ Растопите сливочное масло на небольшом огне.
2️⃣ Добавьте муку и перемешивайте 30 секунд.
3️⃣ Постепенно влейте молоко, постоянно размешивая венчиком.
4️⃣ Готовьте 2–3 минуты, пока соус слегка не загустеет.
5️⃣ Добавьте натёртый сыр и перемешивайте до полного расплавления.
👉 К чему: паста, картофель, брокколи, цветная капуста, курица.
🔥 ≈55–60 ккал на 30 г
🍅 4. Томатный с чесноком и травами
🛒 Ингредиенты:
🍅 протёртые томаты — 200 г
🧄 чеснок — 1 зубчик
🫒 оливковое масло — 5 г
🌿 итальянские травы — ½ ч. л.
🧂 соль, перец — по вкусу
👩🍳 Приготовление:
1️⃣ Измельчите чеснок.
2️⃣ Выложите в сотейник томаты, чеснок, масло и травы.
3️⃣ Перемешайте и готовьте на небольшом огне 7–10 минут, чтобы соус немного загустел.
4️⃣ Посолите и поперчите.
👉 К чему: мясо, паста, домашняя пицца, тефтели, овощи.
🔥 ≈15 ккал на 30 г
🫑 5. Соус из сладкого перца и феты
🛒 Ингредиенты:
🫑 сладкий красный перец — 250 г
🧀 фета — 60 г
🥛 греческий йогурт — 80 г
🧄 чеснок — 1 небольшой зубчик
🌶 чёрный перец — по вкусу
👩🍳 Приготовление:
1️⃣ Разрежьте перец пополам и удалите семена.
2️⃣ Запекайте при 200°C около 20–25 минут, пока он не станет мягким.
3️⃣ Немного остудите перец и снимите кожицу.
4️⃣ Положите перец, фету, йогурт и чеснок в блендер.
5️⃣ Измельчите до однородного соуса и добавьте чёрный перец.
👉 К чему: мясо, курица, овощи, лаваш, картофель.
🔥 ≈25 ккал на 30 г
💡 Не обязательно отказываться от любимых соусов ради нескольких калорий.
Но если соуса в блюде много, его состав действительно может заметно изменить итоговую калорийность — поэтому удобно иметь несколько вариантов под разные блюда и настроение.
Калорийность ориентировочная и зависит от конкретных продуктов.
🥣 Какой из пяти приготовили бы первым — 1, 2, 3, 4 или 5? Пишите номер в комментариях 👇
Подписывайтесь 👉 🍽 Ешь вкусно — худей легко
Мы есть в MAX и Telegram ❤️
Иногда не нужен новый рецепт — достаточно поменять соус, и привычная курица, картофель, овощи или паста уже воспринимаются совсем иначе ❤️
Собрала 5 разных вариантов из обычных продуктов: от свежего сметанного до насыщенного сырного.
🧄 1. Сметанно-чесночный
🛒 Ингредиенты:
🥛 сметана 10% — 150 г
🧄 чеснок — 1 зубчик
🌿 укроп — 10 г
🍋 лимонный сок — 1 ч. л.
🧂 соль, чёрный перец — по вкусу
👩🍳 Приготовление:
1️⃣ Мелко нарежьте укроп и измельчите чеснок.
2️⃣ Добавьте их к сметане.
3️⃣ Влейте лимонный сок, посолите, поперчите и перемешайте.
👉 К чему: картофель, котлеты, рыба, овощи, драники.
🔥 ≈35 ккал на 30 г
🌿 2. Йогуртово-горчичный
🛒 Ингредиенты:
🥛 греческий йогурт — 150 г
🌾 дижонская горчица — 20 г
🍯 мёд — 10 г
🍋 лимонный сок — 1 ч. л.
🧂 соль, перец — по вкусу
👩🍳 Приготовление:
1️⃣ Соедините йогурт и горчицу.
2️⃣ Добавьте мёд и лимонный сок.
3️⃣ Посолите, поперчите и хорошо перемешайте.
👉 К чему: курица, индейка, салаты, сэндвичи и запечённые овощи.
🔥 ≈30 ккал на 30 г
🧀 3. Домашний сырный соус
🛒 Ингредиенты:
🥛 молоко 2,5% — 150 мл
🧀 твёрдый сыр — 80 г
🧈 сливочное масло — 10 г
🌾 мука — 10 г
🧂 соль, перец — по вкусу
👩🍳 Приготовление:
1️⃣ Растопите сливочное масло на небольшом огне.
2️⃣ Добавьте муку и перемешивайте 30 секунд.
3️⃣ Постепенно влейте молоко, постоянно размешивая венчиком.
4️⃣ Готовьте 2–3 минуты, пока соус слегка не загустеет.
5️⃣ Добавьте натёртый сыр и перемешивайте до полного расплавления.
👉 К чему: паста, картофель, брокколи, цветная капуста, курица.
🔥 ≈55–60 ккал на 30 г
🍅 4. Томатный с чесноком и травами
🛒 Ингредиенты:
🍅 протёртые томаты — 200 г
🧄 чеснок — 1 зубчик
🫒 оливковое масло — 5 г
🌿 итальянские травы — ½ ч. л.
🧂 соль, перец — по вкусу
👩🍳 Приготовление:
1️⃣ Измельчите чеснок.
2️⃣ Выложите в сотейник томаты, чеснок, масло и травы.
3️⃣ Перемешайте и готовьте на небольшом огне 7–10 минут, чтобы соус немного загустел.
4️⃣ Посолите и поперчите.
👉 К чему: мясо, паста, домашняя пицца, тефтели, овощи.
🔥 ≈15 ккал на 30 г
🫑 5. Соус из сладкого перца и феты
🛒 Ингредиенты:
🫑 сладкий красный перец — 250 г
🧀 фета — 60 г
🥛 греческий йогурт — 80 г
🧄 чеснок — 1 небольшой зубчик
🌶 чёрный перец — по вкусу
👩🍳 Приготовление:
1️⃣ Разрежьте перец пополам и удалите семена.
2️⃣ Запекайте при 200°C около 20–25 минут, пока он не станет мягким.
3️⃣ Немного остудите перец и снимите кожицу.
4️⃣ Положите перец, фету, йогурт и чеснок в блендер.
5️⃣ Измельчите до однородного соуса и добавьте чёрный перец.
👉 К чему: мясо, курица, овощи, лаваш, картофель.
🔥 ≈25 ккал на 30 г
💡 Не обязательно отказываться от любимых соусов ради нескольких калорий.
Но если соуса в блюде много, его состав действительно может заметно изменить итоговую калорийность — поэтому удобно иметь несколько вариантов под разные блюда и настроение.
Калорийность ориентировочная и зависит от конкретных продуктов.
🥣 Какой из пяти приготовили бы первым — 1, 2, 3, 4 или 5? Пишите номер в комментариях 👇
Подписывайтесь 👉 🍽 Ешь вкусно — худей легко
Мы есть в MAX и Telegram ❤️