🍽️ Самай-баджи — вкус Катманду

📍 Катманду, Непал 🇳🇵

Катманду стоит попробовать не только глазами.
Самай-баджи — традиционный набор блюд кухни Ньюаров. На одной тарелке могут встретиться рисовые хлопья, пряная чечевица, маринованные овощи, картофель, соевые бобы, мясо и другие небольшие закуски.
Главная особенность — не одно конкретное блюдо, а сочетание множества вкусов и текстур.
🌶️ Здесь есть и пряность, и хруст, и кислинка, и насыщенные специи — настоящий гастрономический портрет долины Катманду.

🍽️ Что попробовать ещё
Дал-бхат, момо, чхойла и знаменитые непальские сладости.
Но именно самай-баджи помогает почувствовать местную кухню как часть культуры Ньюаров.

🌅 А вечером отправимся туда, где история Катманду особенно хорошо чувствуется в старинной архитектуре.

➡️ Следующая остановка — площадь Дурбар, Катманду, Непал 🇳🇵

❤️ Сохраните этот гастрономический маршрут и поделитесь им с любителем необычной кухни.