🍽️ Снеток — вкус Псковской земли

📍 Псков, Россия

У Пскова особая связь с водой — вокруг города реки и озёра, поэтому рыба веками занимала важное место в местной кухне.
Один из самых узнаваемых продуктов региона — снеток, небольшая озёрная рыбка.
Его жарят, коптят, сушат, добавляют в пироги и используют для приготовления супов. Особенно интересно попробовать именно сушёный или жареный снеток — простая еда, за которой стоит целая гастрономическая традиция Псковской земли.

🍽️ Что попробовать ещё
Судака по-псковски — с рыбой, грибами, картофелем и сметаной.
А ещё местные пироги: с грибами, рыбой, кашей или овощными начинками.

➡️ Следующая остановка — вечерний Псков. Когда дневной свет уйдёт, древние стены и храмы зазвучат совсем иначе.

❤️ Сохраните этот пост, поставьте лайк и поделитесь им с тем, кто любит путешествовать через местную кухню!