Барев дзез, друзья! Приземляемся в солнечной и гостеприимной Армении 🇦🇲☕️
Доброе утро, шефы и путешественники! Наш кулинарный рейс на канале «Вкус без границ | Моя кухня» совершил посадку. Всю эту неделю мы проведем у подножия величественного Арарата — в Армении!
Мы будем стирать границы и доказывать, что легендарные, ароматные и сытные армянские блюда можно легко и просто приготовить на самой обычной домашней кухне.
А начнем мы наше утро с ритуала, без которого не обходится ни один день в армянском доме. Здесь пьют Сурч (так в Армении называют кофе).
Главный секрет армянского утра:Кофе здесь варят исключительно в медных турках (джезвах) на раскаленном песке или самом медленном огне. Зерна перемалывают буквально в пыль, поэтому напиток получается густым, плотным и с безупречной высокой пенкой.
Но самое главное — армяне никогда не пьют кофе в одиночестве и уж тем более на бегу. «Пошли пить сурч» — это официальное приглашение поболтать по душам, узнать, как дела, и проявить кавказское гостеприимство. К утреннему кофе хозяйка обязательно подаст кусочек домашнего соленого сыра, свежий лаваш, грецкие орехи и сладкую, тающую во рту гату.
Готовьте тарелки, впереди нас ждет потрясающе вкусная, мясная и очень ароматная неделя! Поехали! 🚀
❤️ Ставьте лайк, если готовы открывать Армению вместе со мной!
💬 Пишите в комментариях: а вы пробовали настоящую армянскую кухню? Какое блюдо у вас ассоциируется с этой страной в первую очередь? Напишите! 👇
#ВБГ_Армения #МояКухня #ВБГ_традиции
Доброе утро, шефы и путешественники! Наш кулинарный рейс на канале «Вкус без границ | Моя кухня» совершил посадку. Всю эту неделю мы проведем у подножия величественного Арарата — в Армении!
Мы будем стирать границы и доказывать, что легендарные, ароматные и сытные армянские блюда можно легко и просто приготовить на самой обычной домашней кухне.
А начнем мы наше утро с ритуала, без которого не обходится ни один день в армянском доме. Здесь пьют Сурч (так в Армении называют кофе).
Главный секрет армянского утра:Кофе здесь варят исключительно в медных турках (джезвах) на раскаленном песке или самом медленном огне. Зерна перемалывают буквально в пыль, поэтому напиток получается густым, плотным и с безупречной высокой пенкой.
Но самое главное — армяне никогда не пьют кофе в одиночестве и уж тем более на бегу. «Пошли пить сурч» — это официальное приглашение поболтать по душам, узнать, как дела, и проявить кавказское гостеприимство. К утреннему кофе хозяйка обязательно подаст кусочек домашнего соленого сыра, свежий лаваш, грецкие орехи и сладкую, тающую во рту гату.
Готовьте тарелки, впереди нас ждет потрясающе вкусная, мясная и очень ароматная неделя! Поехали! 🚀
❤️ Ставьте лайк, если готовы открывать Армению вместе со мной!
💬 Пишите в комментариях: а вы пробовали настоящую армянскую кухню? Какое блюдо у вас ассоциируется с этой страной в первую очередь? Напишите! 👇
#ВБГ_Армения #МояКухня #ВБГ_традиции