Сырные палочки из лаваша. Хрустящая корочка и тягучий центр без возни с тестом! ⏱
Субботнее утро (или ленивый вечер под сериал) созданы для того, чтобы хрустеть чем-то очень вкусным. Забудьте про замороженные полуфабрикаты из магазина — сейчас мы сделаем идеальные сырные палочки своими руками всего за 5 минут.
Никакой муки, раскатывания теста и литров кипящего масла. Только лаваш, сыр и обычная сковорода.
Что нужно:
• Тонкий армянский лаваш — 1 шт.
• Сыр (любой, который хорошо плавится: сулугуни, моцарелла или обычный твердый) — 150 г
• Яйцо — 1 шт. (для смазывания, чтобы палочки не разворачивались и получились румяными)
• Зелень или сушеный чеснок — по желанию
• Сливочное или растительное масло — кусочек для жарки
Готовим быстрее, чем закипает чайник:
1. Нарезка лаваша: Разрезаем лаваш ножницами или ножом на одинаковые прямоугольники (примерно размером с ладонь).
2. Сыр: Сыр режем брусочками (толщиной примерно с указательный палец) или просто трем на крупной терке, если так привычнее.
3. Крутим трубочки: Кладем брусочек сыра (и щепотку зелени/чеснока, если используете) на край прямоугольника из лаваша. Подворачиваем боковые края внутрь (как когда заворачиваете шаурму или блинчики) и плотно скручиваем в трубочку.
4. Яичная баня: В небольшой мисочке вилкой взбиваем яйцо со щепоткой соли. Обмакиваем каждую палочку в яйцо со всех сторон (это даст ту самую хрустящую золотистую корочку и «склеит» лаваш, чтобы сыр не убежал).
5. Жарим: Разогреваем сковороду с кусочком сливочного или каплей растительного масла. Выкладываем палочки швом вниз.
6. Тайминг: Жарим на среднем огне буквально по 1-2 минуты с каждой стороны. Лаваш мгновенно станет хрустящим, а сыр внутри превратится в тягучую лаву.
Подавать горячими, пока сыр тянется на километры! Идеально макать в сметанно-чесночный соус или кетчуп.
Ставьте 🔥 в комментарии, если тоже обожаете рецепты с лавашем! Посмотрим, сколько нас здесь таких ленивых. 👇
Субботнее утро (или ленивый вечер под сериал) созданы для того, чтобы хрустеть чем-то очень вкусным. Забудьте про замороженные полуфабрикаты из магазина — сейчас мы сделаем идеальные сырные палочки своими руками всего за 5 минут.
Никакой муки, раскатывания теста и литров кипящего масла. Только лаваш, сыр и обычная сковорода.
Что нужно:
• Тонкий армянский лаваш — 1 шт.
• Сыр (любой, который хорошо плавится: сулугуни, моцарелла или обычный твердый) — 150 г
• Яйцо — 1 шт. (для смазывания, чтобы палочки не разворачивались и получились румяными)
• Зелень или сушеный чеснок — по желанию
• Сливочное или растительное масло — кусочек для жарки
Готовим быстрее, чем закипает чайник:
1. Нарезка лаваша: Разрезаем лаваш ножницами или ножом на одинаковые прямоугольники (примерно размером с ладонь).
2. Сыр: Сыр режем брусочками (толщиной примерно с указательный палец) или просто трем на крупной терке, если так привычнее.
3. Крутим трубочки: Кладем брусочек сыра (и щепотку зелени/чеснока, если используете) на край прямоугольника из лаваша. Подворачиваем боковые края внутрь (как когда заворачиваете шаурму или блинчики) и плотно скручиваем в трубочку.
4. Яичная баня: В небольшой мисочке вилкой взбиваем яйцо со щепоткой соли. Обмакиваем каждую палочку в яйцо со всех сторон (это даст ту самую хрустящую золотистую корочку и «склеит» лаваш, чтобы сыр не убежал).
5. Жарим: Разогреваем сковороду с кусочком сливочного или каплей растительного масла. Выкладываем палочки швом вниз.
6. Тайминг: Жарим на среднем огне буквально по 1-2 минуты с каждой стороны. Лаваш мгновенно станет хрустящим, а сыр внутри превратится в тягучую лаву.
Подавать горячими, пока сыр тянется на километры! Идеально макать в сметанно-чесночный соус или кетчуп.
Ставьте 🔥 в комментарии, если тоже обожаете рецепты с лавашем! Посмотрим, сколько нас здесь таких ленивых. 👇