🥗 Овощи гриль
Сочные, ароматные и слегка дымные овощи с красивыми полосками гриля 💛 Баклажаны, кабачки, сладкий перец и красный лук получаются мягкими внутри, румяными по краям и очень аппетитными.

Ингредиенты:
🍆 Баклажан — 1 шт.
🥒 Кабачок — 1 шт.
🫑 Красный перец — 1 шт.
🫑 Жёлтый перец — 1 шт.
🧅 Красный лук — 1 шт.
🫒 Оливковое масло — 3 ст. л.
🧄 Чеснок — 2 зубчика
🍋 Лимонный сок — 1 ст. л.
🌿 Петрушка — 2 веточки
🌿 Базилик — 4 листика
🧂 Соль — по вкусу
⚫️ Чёрный перец — по вкусу

Приготовление:
1️⃣ Баклажан и кабачок нарежьте диагональными ломтиками толщиной около 8 мм.
2️⃣ Перцы очистите от семян и нарежьте широкими полосками по 2–3 см.
3️⃣ Красный лук разрежьте на 6–8 аккуратных долек.
4️⃣ Смешайте оливковое масло, лимонный сок, мелко нарезанный чеснок, соль и чёрный перец.
5️⃣ Полейте овощи маринадом, аккуратно перемешайте и оставьте на 10 минут.
6️⃣ Обжарьте овощи на гриле или сковороде-гриль по 3–4 минуты с каждой стороны до мягкости и тёмных полосок.
7️⃣ Выложите овощи на большое блюдо, посыпьте рубленой петрушкой и тонкими полосками базилика.
8️⃣ Подавайте тёплыми или слегка остывшими — так вкус становится особенно насыщенным.
Приятного аппетита! 💛

Каталог каналов в МАКС