Секретный ингредиент сбалансированного питания — семена льна и льняное масло 👑
Я часто говорю о важности жиров в рационе, и один из моих фаворитов — это лён. Недорогой, доступный и очень мощный продукт.
Семена льна — это клетчатка и омега-3. Льняное масло — это чистая омега-3. И то, и другое стоит регулярно включать в рацион.
Как лучше употреблять
Легче всего усваивается молотое льняное семя — можно купить готовую льняную муку /кашу или смолоть самим.
Её можно добавлять в каши, использовать для выпечки, заваривать горячей водой (не кипятком!), и получается полезная каша.
Попробуйте добавить немного молотого семени в гречку и заправить льняным маслом — вкус становится совсем другим, более насыщенным и интересным.
Если вы любите целые семена, их лучше замачивать: залейте кипятком на полчаса в термосе, каждые 15 минут встряхивайте. И обязательно тщательно жуйте — так они лучше усвоятся.
Чем полезен лён
🔹 Помогает пищеварению. Утром натощак — 2 стакана тёплой воды, затем за 30 минут до завтрака 2–3 столовые ложки молотых семян с водой или кефиром, и следом — столовая ложка льняного масла.
Если нужна более глубокая работа с кишечником, используйте запаренные целые семена утром и вечером перед едой.
🔹 Снижает уровень сахара.
Нерастворимая клетчатка замедляет выделение сахара в кровь — это особенно полезно при диабете 2-го типа и для профилактики.
🔹 Поддерживает женское здоровье.
Лигнаны в составе льна — природные фитоэстрогены, которые обладают противораковыми свойствами. По их содержанию лён — абсолютный чемпион.
🔹 Даёт витамины и минералы.
Витамины А, В1, В12, кальций, магний, калий, железо и главное — омега-3 и фенолы, которые работают как антиоксиданты.
Лён — это не модная добавка, а база.
Если вы ещё не ввели его в своё питание — попробуйте начать с малого: ложка молотого семени в утреннюю кашу или стакан воды с семенами за полчаса до еды.
А вы используете лён в питании? Если да — как именно? Поделитесь в комментариях.
Я часто говорю о важности жиров в рационе, и один из моих фаворитов — это лён. Недорогой, доступный и очень мощный продукт.
Семена льна — это клетчатка и омега-3. Льняное масло — это чистая омега-3. И то, и другое стоит регулярно включать в рацион.
Как лучше употреблять
Легче всего усваивается молотое льняное семя — можно купить готовую льняную муку /кашу или смолоть самим.
Её можно добавлять в каши, использовать для выпечки, заваривать горячей водой (не кипятком!), и получается полезная каша.
Попробуйте добавить немного молотого семени в гречку и заправить льняным маслом — вкус становится совсем другим, более насыщенным и интересным.
Если вы любите целые семена, их лучше замачивать: залейте кипятком на полчаса в термосе, каждые 15 минут встряхивайте. И обязательно тщательно жуйте — так они лучше усвоятся.
Чем полезен лён
🔹 Помогает пищеварению. Утром натощак — 2 стакана тёплой воды, затем за 30 минут до завтрака 2–3 столовые ложки молотых семян с водой или кефиром, и следом — столовая ложка льняного масла.
Если нужна более глубокая работа с кишечником, используйте запаренные целые семена утром и вечером перед едой.
🔹 Снижает уровень сахара.
Нерастворимая клетчатка замедляет выделение сахара в кровь — это особенно полезно при диабете 2-го типа и для профилактики.
🔹 Поддерживает женское здоровье.
Лигнаны в составе льна — природные фитоэстрогены, которые обладают противораковыми свойствами. По их содержанию лён — абсолютный чемпион.
🔹 Даёт витамины и минералы.
Витамины А, В1, В12, кальций, магний, калий, железо и главное — омега-3 и фенолы, которые работают как антиоксиданты.
Лён — это не модная добавка, а база.
Если вы ещё не ввели его в своё питание — попробуйте начать с малого: ложка молотого семени в утреннюю кашу или стакан воды с семенами за полчаса до еды.
А вы используете лён в питании? Если да — как именно? Поделитесь в комментариях.