Первые свидетельства о выращивании патиссона относятся к периоду 8000–10 000 лет назад в мексиканских штатах Пуэбла и Оахака.
Патиссон был одной из основных сельскохозяйственных культур коренных народов Америки наряду с кукурузой и бобами. Обычно эти растения сажали вместе: стебель кукурузы обеспечивал тень для тыквенных и опору для вьющихся бобов.
Сначала патиссоны выращивали ради семян, так как более ранние плоды содержали мало мякоти, а та, что была, отличалась сильной горечью. Со временем были выведены сорта с более сладкой и вкусной мякотью.
В Европу патиссон завезли после экспедиций Христофора Колумба. Он быстро прижился и стал популярным во многих европейских странах в XVII веке.
В Россию патиссон завезли при Петре I. Император высоко оценил вкус овоща, и по его повелению патиссоны стали регулярно подавать к столу.
В XIX веке патиссоны распространились до Сибири.
Русское название растения заимствовано из французского языка (pâtisson), которое, в свою очередь, образовано от pâté («пирог») — из-за характерной формы плода. В англоязычных странах патиссон иногда называют pattypan — по названию сковороды для выпечки пирожков.
#смотринамир #патиссон
Патиссон был одной из основных сельскохозяйственных культур коренных народов Америки наряду с кукурузой и бобами. Обычно эти растения сажали вместе: стебель кукурузы обеспечивал тень для тыквенных и опору для вьющихся бобов.
Сначала патиссоны выращивали ради семян, так как более ранние плоды содержали мало мякоти, а та, что была, отличалась сильной горечью. Со временем были выведены сорта с более сладкой и вкусной мякотью.
В Европу патиссон завезли после экспедиций Христофора Колумба. Он быстро прижился и стал популярным во многих европейских странах в XVII веке.
В Россию патиссон завезли при Петре I. Император высоко оценил вкус овоща, и по его повелению патиссоны стали регулярно подавать к столу.
В XIX веке патиссоны распространились до Сибири.
Русское название растения заимствовано из французского языка (pâtisson), которое, в свою очередь, образовано от pâté («пирог») — из-за характерной формы плода. В англоязычных странах патиссон иногда называют pattypan — по названию сковороды для выпечки пирожков.
#смотринамир #патиссон