🍲
Легкий суп из цветной капусты⏱ 30 минут | 65 ккал (100 г)
🛒
Что нужно:🧈 Сливочное и растительное масло — для обжарки
🧅 Лук — 1 шт.
🧄 Чеснок — 2 зубчика
🥕 Морковь — 1 шт.
🥔 Картофель — 3 шт.
🥦 Цветная капуста — 500 г
💧 Вода — 1 л
🥛 Сливки или молоко — 200 мл
🧂 Тмин — 1/4 ч. л.
🌿 Соль, перец, базилик, мускатный орех — по вкусу
👩🍳
Как готовить: Разогрейте в кастрюле смесь масел и обжарьте мелко нарезанный лук с чесноком до прозрачности. Добавьте тертую морковь и нарезанный кубиками картофель, готовьте еще 5 минут. Всыпьте соцветия цветной капусты, тмин и залейте водой. Варите овощи до мягкости, затем влейте сливки или молоко. Посолите, поперчите, добавьте базилик и мускатный орех. Для нежной консистенции можно измельчить суп блендером перед подачей.
Вкусные Рецепты | Салатики на стол