# ЛЕЧО ИЗ КАБАЧКОВ И БОЛГАРСКОГО ПЕРЦА
Я выкладывала кабачковую икру, анкл-бенс, салат из кабачков с чесноком и зеленью, кабачки по-грузински "Сацибели",маринованные кабачки, но девочки просят еще рецепты из кабачков. Ловите еще такой, Друзья🫶
А я пока занимаюсь другой консервацией, потом все покажу, девочки🫶
ИТАК РЕЦЕПТ ЛЕЧО:
-З кг кабачков в чистом весе (обрезать хвостики, а переросшие кабачки очистить от семян и от шкурки)
-2 кг помидор (подойдут любые переростки, нестандарты и тд)
-1 кг болг перца (очищенного от семяни хвостиков)
-2 средних головки чеснока Помидоры перемолоть на мясорубке или блендером, переложить в кастрюлю и варить на среднем огне 15- 20 минут. Добавить 1 стакан (200мл) растит масла, 1 стакан сахара, 2 стол ложки соли, мешаем и варим 5 минут. Добавляем нарезанные НЕ МЕЛКО ( смотрите карусельку) кабачки и болг перец. После закипания варим 30 минут, не забывайте перемешивать. Добавляем чеснок, нарезанный тонкими слайсами, черный и душист перцы горошком по 5 шт, ,лавр лист 2шт,4 шт гвоздики и 50 мл 9% уксуса. Хорошенько перемешиваем варим 5- 7 мин и выключаем. Раскладываем в стерил банки и закрываем прокипяченными крышками.
Все мои рецепты консервации проверены годами, Друзья💯
Я выкладывала кабачковую икру, анкл-бенс, салат из кабачков с чесноком и зеленью, кабачки по-грузински "Сацибели",маринованные кабачки, но девочки просят еще рецепты из кабачков. Ловите еще такой, Друзья🫶
А я пока занимаюсь другой консервацией, потом все покажу, девочки🫶
ИТАК РЕЦЕПТ ЛЕЧО:
-З кг кабачков в чистом весе (обрезать хвостики, а переросшие кабачки очистить от семян и от шкурки)
-2 кг помидор (подойдут любые переростки, нестандарты и тд)
-1 кг болг перца (очищенного от семяни хвостиков)
-2 средних головки чеснока Помидоры перемолоть на мясорубке или блендером, переложить в кастрюлю и варить на среднем огне 15- 20 минут. Добавить 1 стакан (200мл) растит масла, 1 стакан сахара, 2 стол ложки соли, мешаем и варим 5 минут. Добавляем нарезанные НЕ МЕЛКО ( смотрите карусельку) кабачки и болг перец. После закипания варим 30 минут, не забывайте перемешивать. Добавляем чеснок, нарезанный тонкими слайсами, черный и душист перцы горошком по 5 шт, ,лавр лист 2шт,4 шт гвоздики и 50 мл 9% уксуса. Хорошенько перемешиваем варим 5- 7 мин и выключаем. Раскладываем в стерил банки и закрываем прокипяченными крышками.
Все мои рецепты консервации проверены годами, Друзья💯