Горшочки с мясом и овощами

Ингредиенты:

Для теста:
Мука — 800 г
Яйца — 2 шт.
Сливочное масло — 200 г
Каймак (или сметана 25%) — 400 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Соль — 2 ч. л.

Для начинки:
Филе бедра индейки — 800 г
Лук — 1 шт.
Грибы — 500 г
Перец зеленый — 2 шт.
Перец красный — 2 шт.
Сыр — 250 г
Сметана — 3 ст. л.
Перец черный молотый — по вкусу
Соль — по вкусу
Сливочное масло — для жарки