Нут-попкорн: полезная альтернатива чипсам

Хрустящий нут с паприкой и карри — сытный перекус, богатый белком и клетчаткой.

🛒 Ингредиенты:
- нут — 400 г
- паприка — 5 г
- карри — 5 г
- оливковое масло — 30 мл
- соль — 5 г

👩‍🍳 Приготовление:
1. Замочите нут в воде минимум на 8 часов, затем слейте воду.
2. Выложите бобовые на противень с пергаментом и высушите в духовке при 100°C за 30 минут.
3. Смешайте специи с маслом и солью в миске.
4. Добавьте специи к нуту и хорошо перемешайте.
5. Запекайте при 180°C 20–25 минут, переворачивая один раз.
6. Дайте полностью остыть для максимальной хрусткости.

📊 БЖУ (на 100 г): 145 ккал, Б 8.1 г, Ж 4.3 г, У 18.8 г.
Вес готовой порции зависит от степени испарения влаги, ориентировочно около 300–350 г.

💡 Совет: Нут станет хрустящим только после полного остывания, не открывайте духовку слишком часто во время запекания.