Из-за бессонных ночей мне кажется, что у меня уже по венам бежит чай с печеньками. Похудею когда-нибудь потом, здоровая кукуха важнее - подумала я и в одну из таких ночей заказала вафельницу 😂

Первые вафли приготовили по рецепту кабачковых оладий, которые обожают мои дети 🤌🏻

Ингредиенты:
• Кабачок ~ 400-500 гр
• Яйцо - 2 шт
• Мука - 8-10 ст.л.
• Сыр - 100 гр
• Специи по вкусу
Кабачок натереть на терке и отжать лишнюю жидкость. Добавить к кабачку яйца, сыр, муку и специи (у меня это соль и сушеный чеснок). Хорошенько перемешать получившееся тесто. Обжарить оладьи на сковороде по 5 минут с каждой стороны.

Кстати, оладьи по этому рецепту мы обычно едим как гарнир - со сметаной и котлетами 🤍