Нежный чизкейк с клубничной начинкой 🍓
Для основы:
- 350-400 г печенья
- 80-110 г сливочного масла
Для сырной массы:
- 350-360 г сливочного сыра
- 130 г сахарной пудры
- 18 г кукурузного крахмала
- 1 яйцо
- 120 г сливок 33%
Для ягодной начинки:
- 120 г клубники
- 60 г сахара
- 10 г крахмала
- 20 г воды
Печь при 100° около 1,5 часов
Десертомания 👈Подписаться
Для основы:
- 350-400 г печенья
- 80-110 г сливочного масла
Для сырной массы:
- 350-360 г сливочного сыра
- 130 г сахарной пудры
- 18 г кукурузного крахмала
- 1 яйцо
- 120 г сливок 33%
Для ягодной начинки:
- 120 г клубники
- 60 г сахара
- 10 г крахмала
- 20 г воды
Печь при 100° около 1,5 часов
Десертомания 👈Подписаться