С наступлением прохладных вечеров я особенно люблю заваривать горячий витаминный чай.
Чтобы не настаивать напиток с травами и ягодами в чайнике, я делаю заготовки в формочках для льда. Потом нужно всего лишь достать из морозилки кубик и залить его кипятком. Можно купить готовые варианты, но они меньше по объёму, и к ним не добавишь свои ингредиенты.
Расскажу про свои любимые рецепты. Все чаи готовятся за 10 минут, а на заморозку уходит около пяти часов.
•Облепиховый чай с апельсином и розмарином.
Ингредиенты (на ~12 чашек):
замороженная облепиха — 300 г;
крупные апельсины - 2 шт.;
розмарин — 4 веточки;
мёд — 4 ст. л.;
вода - 50-60 мл.
Как готовить:
Облепиху разморозьте при комнатной температуре.
Из одного апельсина выжмите сок, второй нарежьте на дольки-четвертинки, удалив косточки.
В блендер положите облепиху, влейте сок одного апельсина, добавьте мёд и воду, пробейте в пюре.
В форму для льда выложите несколько долек апельсина, пару веточек розмарина и залейте облепиховым пюре.
Заморозьте.
•Клюквенный чай с мандарином и анисом
Ингредиенты (на ~15 чашек):
клюква - 300 г;
мандарины - 2 шт.;
апельсин - 1 шт.;
анис - по вкусу.
Как готовить:
Клюкву разморозьте при комнатной температуре.
Мандарины нарежьте на дольки-четвертинки, удалив косточки.
Из апельсина выжмите сок.
Клюкву, сок апельсина и мёд пробейте блендером в пюре.
Дольки мандарина распределите по ячейкам формы для льда, залейте клюквенным пюре, добавьте анис.
•Смородиновый чай с лимоном и мятой.
Ингредиенты (~на 12 чашек)
Замороженная черная смородина 300 г
Мята
6 веточек
Лимон 1 шт.
Вода 80 мл
Сахар 6 ст. Л.
Как готовить:
Ягоду разморозьте при комнатной температуре. Лимон нарежьте на дольки-четвертинки, удалите косточки.Листочки мяты снимите с веточек.Сделайте пюре из черной смородины, половины листочков мяты, сахара и воды.Дольки лимона положите в формы для льда. Добавьте по 1—2 листочка мяты, залейте смородиновым пюре. Заморозьте.
Использую вот такую форму для льда ,принципиально кубики 5*5
Делаю такие заготовки первый раз ,как же это вкусно 🔥
А у вас есть проверенный рецепт? Расскажите о любимом блюде или недавнем кулинарном открытии.
Чтобы не настаивать напиток с травами и ягодами в чайнике, я делаю заготовки в формочках для льда. Потом нужно всего лишь достать из морозилки кубик и залить его кипятком. Можно купить готовые варианты, но они меньше по объёму, и к ним не добавишь свои ингредиенты.
Расскажу про свои любимые рецепты. Все чаи готовятся за 10 минут, а на заморозку уходит около пяти часов.
•Облепиховый чай с апельсином и розмарином.
Ингредиенты (на ~12 чашек):
замороженная облепиха — 300 г;
крупные апельсины - 2 шт.;
розмарин — 4 веточки;
мёд — 4 ст. л.;
вода - 50-60 мл.
Как готовить:
Облепиху разморозьте при комнатной температуре.
Из одного апельсина выжмите сок, второй нарежьте на дольки-четвертинки, удалив косточки.
В блендер положите облепиху, влейте сок одного апельсина, добавьте мёд и воду, пробейте в пюре.
В форму для льда выложите несколько долек апельсина, пару веточек розмарина и залейте облепиховым пюре.
Заморозьте.
•Клюквенный чай с мандарином и анисом
Ингредиенты (на ~15 чашек):
клюква - 300 г;
мандарины - 2 шт.;
апельсин - 1 шт.;
анис - по вкусу.
Как готовить:
Клюкву разморозьте при комнатной температуре.
Мандарины нарежьте на дольки-четвертинки, удалив косточки.
Из апельсина выжмите сок.
Клюкву, сок апельсина и мёд пробейте блендером в пюре.
Дольки мандарина распределите по ячейкам формы для льда, залейте клюквенным пюре, добавьте анис.
•Смородиновый чай с лимоном и мятой.
Ингредиенты (~на 12 чашек)
Замороженная черная смородина 300 г
Мята
6 веточек
Лимон 1 шт.
Вода 80 мл
Сахар 6 ст. Л.
Как готовить:
Ягоду разморозьте при комнатной температуре. Лимон нарежьте на дольки-четвертинки, удалите косточки.Листочки мяты снимите с веточек.Сделайте пюре из черной смородины, половины листочков мяты, сахара и воды.Дольки лимона положите в формы для льда. Добавьте по 1—2 листочка мяты, залейте смородиновым пюре. Заморозьте.
Использую вот такую форму для льда ,принципиально кубики 5*5
Делаю такие заготовки первый раз ,как же это вкусно 🔥
А у вас есть проверенный рецепт? Расскажите о любимом блюде или недавнем кулинарном открытии.