Телеканал «Доктор»

Кардиолог объяснил, как осенняя смена погоды влияет на давление

После резкого похолодания привычные цифры на тонометре у некоторых людей могут измениться. Особенно это важно для тех, у кого уже есть гипертония или другие сердечно-сосудистые заболевания: холод влияет на тонус сосудов, а ранее подобранной терапии иногда оказывается недостаточно для поддержания целевого давления.

Почему в холодное время давление чаще повышается, кому осенняя смена погоды даётся тяжелее и когда показатели стоит обсудить с врачом? Об этом рассказал врач-терапевт, кардиолог, гериатр, кандидат медицинских наук, эксперт телеканала «Доктор» Игорь Цупко.

Что происходит с сосудами при похолодании?

При снижении температуры организм старается уменьшить потерю тепла. Один из механизмов такой адаптации — сужение периферических сосудов. Одновременно активируется симпатическая нервная система, которая участвует в регуляции работы сердца и сосудистого тонуса.

В результате в холодное время показатели артериального давления могут быть выше, чем летом. По словам Игоря Цупко, исследования с использованием суточного мониторирования давления также показывали связь более низкой температуры окружающей среды с более высокими средними значениями АД.

«Резкие перепады температуры из тёплых условий в холодные оказывают ещё более негативное влияние, что иногда требует не только осторожности и дополнительного контроля артериального давления, но и пересмотра ранее назначенной терапии», — говорит кардиолог.

Кому стоит следить за давлением особенно внимательно?

Не для каждого человека осеннее похолодание представляет одинаковый риск. В первую очередь врач обращает внимание на пациентов, у которых сердечно-сосудистый риск уже высок из-за имеющихся заболеваний.

К ним относятся люди, перенёсшие инфаркт или инсульт, пациенты с сердечной недостаточностью, сахарным диабетом или заметно сниженной функцией почек. Отдельная группа — люди с повторяющимися нарушениями сердечного ритма.

«Недопустимо полагать, что через некоторое время наступит адаптация организма к новым условиям и коррекция терапии не потребуется», — предупреждает специалист.

Это не означает, что при каждом похолодании лекарства обязательно придётся менять. Значение имеет то, остаётся ли давление в индивидуальном целевом диапазоне и как оно меняется в динамике.

Почему одного измерения недостаточно?

Артериальное давление меняется в течение суток, поэтому одно измерение показывает только состояние в конкретный момент. Если с наступлением холодов показатели стали отличаться от привычных, полезнее несколько дней вести домашние записи и затем показать их врачу.

Подписывайтесь на «Доктор»

#сердце

Как защититься от деменции?

8 простых советов, которые помогут не только предотвратить появление болезни, но и дополнить лекарственную терапию, если диагноз уже поставлен. 

🔹Изучайте иностранные языки.
Уделите 15 минут в день на запоминание новых слов и прослушивание аудиолекций. Ведь ученые уже давно доказали, что у полиглотов практически не бывает деменции.

🔹Меньше стресса.
Исследователи также выяснили, что малейшие когнитивные нарушения увеличивают риск развития деменции на 135% при стрессовых ситуациях.

🔹Высыпайтесь.
Для полноценного отдыха человеку необходимо спать от 7 до 8 часов в сутки. Если есть проблемы со сном, то это повод насторожиться.

🔹Откажитесь от вредных привычек.
Специалисты ВОЗ выяснили, что любители сигарет на 45 % чаще страдают деменцией.

🔹Регулярные физнагрузки.
ЛФК, пилатес, танцы, пешие прогулки или фитнес — тут выбор за вами. Занятия могут быть любыми, главное —  не пропускайте их.

🔹Правильное и сбалансированное питание.
Восполняйте дефициты витаминов, макро- и микроэлементов.

🔹Ешьте меньше сахара.
Медики недавно выяснили, что сахарный диабет 3 типа ― это болезнь Альцгеймера, которая возникает в результате инсулинорезистентности клеток головного мозга».

🔹Проходите регулярные обследования.
Диагноз на ранней стадии легче взять под контроль, чем на поздней.

Подписывайтесь на «Доктор»

#деменция

Арбуз или папайя: что полезнее

Сладкие фрукты кажутся приторными, но сахар в крови поднимают не так резко, как конфеты или газировка. Какой из них полезнее, арбуз или папайя, разбирает Very Well Health.

Оба фрукта не вызывают скачка сахара в рекомендуемых порциях: клетчатка замедляет рост глюкозы после еды. В арбузе много воды, она помогает дольше чувствовать сытость.

• Арбуз: витамины A, C и группы B, калий, магний, антиоксидант ликопин и аминокислота цитруллин. • Папайя: очень много витамина C (один плод может покрыть суточную норму), фолиевая кислота и фермент папаин, который помогает пищеварению.

Гликемический индекс (показывает, как быстро продукт повышает сахар) у арбуза высокий, 75, у папайи средний, 60. Но гликемическая нагрузка, которая учитывает порцию, у обоих низкая: 5,6 и 5,5.

В стакане арбуза (155 г) 9,6 г сахара и 0,6 г клетчатки, в стакане папайи (165 г) 13 г сахара и 3 г клетчатки.

Оба фрукта подойдут для сбалансированного рациона, но важны размер порции и индивидуальная реакция организма. Чтобы сахар рос медленнее, сочетайте их с орехами, семенами, нежирными сырами, греческим йогуртом или цельнозерновыми продуктами.

А какой фрукт выбираете вы? Пишите в комментариях!

Подписывайтесь на «Доктор»

#тыточтотыешь

Врач назвал риски прокола ушей у маленьких детей
Часть 1

Вопрос о том, когда лучше прокалывать уши ребёнку, волнует многих родителей. Нередко эту процедуру проводят ещё в младенчестве, а в обществе бытует мнение, будто существует определённый «безопасный» или «медицинский» возраст, после которого риски исчезают, а сам прокол переносится легче. Однако, как объясняют педиатры, ключевую роль в безопасности процедуры играет вовсе не возраст в паспорте, а другие, куда более важные факторы.

О том, существуют ли строгие медицинские запреты на ранний пирсинг, какими осложнениями грозит неправильно подобранный материал серёг и почему прокол хряща уха несёт в себе куда большие риски для детей, рассказал Евгений Веселов, врач-педиатр, эксперт телеканала «Доктор».

Медицинский миф: существует ли «безопасный возраст»?

С научной точки зрения каких-либо абсолютных медицинских противопоказаний для прокалывания мочек ушей в раннем возрасте нет. Исследования не показывают прямой зависимости между возрастом ребёнка и частотой возникновения осложнений.

«Универсального “безопасного возраста” не существует. Нет установленного порога — например, 6 месяцев, 1 год или 5 лет, — после которого риски резко снижаются. Педиатрические ассоциации предлагают скорее практические рекомендации: по возможности дождаться момента, когда ребёнок сможет сам осознанно участвовать в уходе за местом прокола», — объясняет Евгений Веселов.

Главная сложность раннего пирсинга заключается в поведении малыша. Маленький ребёнок еще не контролирует свои движения: он может постоянно трогать уши грязными руками, задевать серьги одеждой или с силой тянуть за них. Это провоцирует воспаление и травмы мочки. Кроме того, сохраняется риск того, что расстегнувшаяся деталь серьги попадёт в рот и ребёнок её проглотит или вдохнёт.

Подписывайтесь на «Доктор»

#дети

Порой бросать курить полезнее, чем не курить вообще — выяснили учёные

Исследование опубликовала группа учёных из стран ближнего востока в журнале STROKE. Были изучены риски возникновения новых сердечно-сосудистых заболеваний у почти 3000 пациентов, перенёсших лакунарный ишемический инсульт. Пациентов разделили на четыре группы: продолживших курить после инсульта, бросивших сразу после него, бросивших ранее и никогда не куривших.

Самым высоким риск новых заболеваний был, разумеется, у продолжавших курить. Однако самым низким оказался отнюдь не у поклонников здорового образа жизни, а у тех, кто бросил сразу после инсульта, чуть выше — у бросивших в прошлом.

Подписывайтесь на «Доктор»

#вредныепривычки #образжизни

Уровень стресса отца до зачатия влияет на рост сыновей и тревожность дочерей

Учёные из Университета Колорадо выяснили: хронический стресс мужчины до зачатия оставляет молекулярный след в сперматозоидах, который влияет на развитие эмбриона и рост потомства.

🔹Уровень белковой молекулы let-7f-5p в сперматозоидах резко растёт в ответ на стресс — в норме она почти не определяется.
🔹В эксперименте на мышах повышение этой молекулы приводило к тому, что потомство мужского пола росло крупнее, с более длинными костями — и это сохранялось во взрослом возрасте.

Однако эффект на рост костей проявлялся исключительно у сыновей. С дочерьми оказалось сложнее. Учёные из Университета Тафтса, Бостон, выяснили, что:

🔹Хронический стресс отцов заметно снижает концентрацию молекул семейства miR-34/449. И это снижение наследуется ещё три поколения по мужской линии!
🔹При этом дочери, зачатые при таком снижении (то есть и дочери, и внучки, и даже правнучки по мужской линии) имеют выраженные проблемы с социализацией и повышенную тревожность
🔹У таких девочек также повышается риск развития ПТСР, генерализованного тревожного расстройства, депрессивных расстройств, аллергий, астмы, рака молочной железы, сердечно-сосудистых заболеваний, метаболического синдрома.

Да, вы всё правильно поняли: весь этот список у девочек против высокого роста у мальчиков. Такой он, стресс отцов.

Подписывайтесь на «Доктор»

#дети

5 десертов, которые помогут лучше спать

Сладкое после ужина и крепкий сон — совместимо. Диетологи назвали пять десертов, которые не только не мешают засыпать, но и помогают организму расслабиться.

Если добавить к сладкому полезные жиры, получится сбалансированный и сытный перекус

🔸Банановый сорбет
Взбейте замороженный банан с ложкой молока. Банан богат калием, магнием и витамином B6 — они расслабляют мышцы и стимулируют выработку мелатонина. Посыпьте грецкими орехами.

🔸Груша с рикоттой и грецкими орехами
Груша содержит клетчатку, которая помогает мозгу вырабатывать серотонин — гормон расслабления. Добавьте ваниль и каплю мёда. Вишня вместо груши усилит эффект.

🔸Парфе с греческим йогуртом
Йогурт с клубникой, тыквенными семечками и грецкими орехами. Белок предотвращает ночной голод, магний из семечек успокаивает нервную систему.

🔸Тёмный шоколад
Содержит магний и триптофан — предшественник серотонина. Но без фанатизма: несколько долек достаточно, иначе кофеин не даст уснуть.

🔸Овсяное печенье
Овсянка с сухофруктами вместо шоколада — источник магния и клетчатки. Одно-два печенья со стаканом молока или йогуртом — идеальный финал дня.

А вы замечали, что одни продукты помогают засыпать, а другие — нет?

Подписывайтесь на «Доктор»

#тыточтотыешь #сон

Секреты долголетия, истории врачей и как болезни меняли судьбы великих: объявлен шорт-лист литературной премии «Здравомыслие»

Организаторы премии «Здравомыслие» объявили шорт-лист восьмого сезона.

В него вошли книги о долголетии и старении, этике научных исследований, ревматологии, физической активности, хирургии и профессиональном опыте медиков.

В 2026 году на соискание премии поступило более 170 заявок, а в народном голосовании, которое проходило с 3 августа по 4 октября, приняли участие 16 000 человек.

5 октября стартует следующий этап премии — голосование экспертного жюри.

Оно продлится до 18 октября. Жюри определит победителя в каждой из четырёх основных номинаций.

Шорт-лист премии «Здравомыслие-2026»

Номинация «Наука долголетия»:
- «Антология науки жить в аспектах геронтологии и гериатрии», автор Василий Самойлов, издательство «Русайнс».
- «Секреты вечной молодости», автор Алексей Москалёв, издательство «БОМБОРА».
- «Как победить свой возраст? 8 уникальных способов, которые помогут достичь долголетия», автор Алексей Москалёв, издательство «БОМБОРА».

Номинация «Шаг вперёд»:
- «Руководство по этике научных исследований», под общей редакцией Александра Хохлова, издательство ОКИ.
- «Ревматология в лицах. Как болезни меняли судьбы великих», автор Елена Выставкина, издательство «БОМБОРА».
- «Практическое руководство по торакальной хирургии», авторы Сергей Дворецкий, Андрей Акопов и др., издательство «ГЭОТАР-Медиа».

Номинация «Эскулап»:
- «Дежурство длиною в жизнь. 103 истории», автор Юлия Важенина, издательство «БОМБОРА».
- «Не сдавайся, дыши! Очерки военного ЛОР-врача», автор Артём Чечко, издательство Ridero.
- «Все хотят умереть завтра. Честная книга о хирургах и пациентах», автор Павел Шнякин, издательский дом «Городец».

Номинация «Рецепт здоровья»:
- «Боли в спине. Применение традиционной, комплементарной и интегративной медицины», под редакцией Юрия Новикова, издательство «ГЭОТАР-Медиа».
- «В движении к себе. Как найти силы на тренировки и сделать физическую активность частью жизни», автор Юлия Черняк, издательство «БОМБОРА».
- «Путь врача. От выгорания к процветанию», автор Академия «Докстарклаб», издательский дом «Комсомольская правда».

Кроме того, на премию было прислано 25 идей будущих книг о медицине и здоровье. Лауреаты специальной номинации «Лучшая идея книги» получат шанс издать собственную книгу.

Победители премии будут объявлены 19 октября на официальном сайте премии.

Главные правила здоровья сердца после 40 лет
Часть 2

Самый доступный способ защитить сердце — обычная ходьба. Она не требует финансовых затрат и подходит почти всем.

«Ходьба — это самый надёжный способ профилактировать сердечно-сосудистые заболевания, — говорит врач-кардиолог, диетолог, эксперт телеканала «Доктор» Ольга Перфильева. — Если вы ходили 2000 шагов в день, начните ходить 3000 шагов в день».

Достаточно полутора часов ходьбы в день, чтобы существенно снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. При этом не обязательно изнурять себя бегом или тренировками до изнеможения.

Еда: что убрать, а что добавить

Питание после 40 требует пищевой грамотности. В первую очередь врач советует исключить полуфабрикаты и готовые блюда из магазинов.

«С возрастом после 40 лет снижается чувствительность клеток к инсулину, поэтому сладкоежка может получить высокий уровень сахара в крови. Это может привести к повышению уровня сахара и в тот же момент к избытку калорий», — предупреждает Ольга Перфильева.

В условиях повышенного сахара все воспалительные процессы проходят активнее, что провоцирует развитие атеросклероза. Поэтому важно внедрять в рацион белок и следить за количеством сладкого.

Многие популярные советы не имеют под собой серьёзных оснований. Например, ограничение яиц.

«Абсолютно доказано, что с пищей холестерин может повыситься только на 10%, а печень сама продуцирует холестерин», — говорит Ольга Перфильева.

Постоянный приём омеги тоже переоценён: её нужно получать из еды, в первую очередь из рыбы. Омегу назначают по показаниям, например при повышении уровня триглицеридов в крови, в лечебных дозировках. Препарат называется Омакор. Бег тоже не панацея: неподготовленный человек может себе навредить. А «чистка сосудов» травами — пустая трата денег, которая может нарушить работу печени.

Подписывайтесь на «Доктор»

#сердце

Как сделать сэндвич здоровым перекусом?

Всем знакомый сэндвич появился только в XVIII веке благодаря Джону Монтэгю, IV графу Сэндвичскому. Граф был трудоголиком и выходил из себя каждый раз, когда приходилось оставлять работу и идти в другой конец поместья обедать. А потому придумал перекус, который и голод утолит, и важные бумаги не испачкает, и по бюджету не ударит. В XXI веке мы уже знаем, что изобретение графа было не слишком полезным, но всё так же любим его за удобство и доступность.

Поэтому запоминаем главные правила, как сделать этот перекус здоровым:

1. Выбираем цельнозерновой хлеб
Он содержит пищевые волокна и обходит все другие виды хлеба по содержанию витаминов и минералов.

2. Тостером не увлекаемся
Слишком сухой, пережаренный хлеб может нарушить пищеварение, привести к вздутию и тяжести в желудке

3. Убираем соусы
Забудьте о майонезе и сметане: яичница с жидким желтком станет и отличным источником белка, и сделает сэндвич сочным. Если и этого покажется мало — смешайте специи и соль с йогуртом и используйте его

4. Используем свежие овощи и фрукты
Экспериментируйте с сочетаниями, но старайтесь не подвергать их термической обработке и предпочитать свежие солёным и маринованым

5. Мясо — не обязательный ингредиент
Особенно красное, жареное и копчёное. Пропробуйте иногда его заменять: на креветки, тунец, творожный сыр, инжир, хумус, баклажаны или даже манго — на что хватит фантазии!

Подписывайтесь на «Доктор»

#тыточтотыешь #образжизни

До 4 октября продолжается открытое голосование премии «Здравомыслие» — главной российской награды за популяризацию медицины и здорового образа жизни.

В этом сезоне экспертный совет из практикующих врачей, ученых и издателей изучил свыше 170 работ и отобрал 93 самые полезные и достоверные книги.

Почему это важно для каждого, кто следит за здоровьем?

Грамотный медицинский нон-фикшн помогает вовремя распознать опасные симптомы, защищает от псевдонаучных мифов и учит осознанной заботе об организме.

От голосов читателей напрямую зависит судьба финалистов: открытый выбор определит тройку лидеров в каждой категории, а 19 октября в Москве профессиональное жюри объявит лауреатов.

Ваш голос — это реальная возможность поддержать авторов и докторов, которые переводят сложный язык науки на понятный каждому человеку.

Ознакомиться с шорт-листом и проголосовать можно на сайте премии или на площадке «КраудСпейс»

Времени осталось совсем немного!

#Здравомыслие

Как ты ни крути, они не пара:
5 пищевых добавок, которые снижают эффективность аптечных лекарств

1. Куркума снижает эффект многих антидепрессантов, нейролептиков, препаратов, контролирующих артериальное давление, и антацидов.

2. Чеснок снижает концентрацию сердечных гликозидов и глюкокортикоидов (к примеру, колхицина, хинидина, дезлоратадина, дигоксина и розувастатина) и разжижает кровь.

3. Зелёный чай может препятствовать действию статинов, некоторых бета-блокаторов и сосудосуживающих препаратов.

4. Расторопша снижает метаболизм любых препаратов, перерабатываемых в печени, и усиливает их побочные эффекты.

5. Зверобой делает контрацептивы на 50% менее эффективными и мешает действию варфарина, верапамила и статинов.

Подписывайтесь на «Доктор»

#правилаприёма

Скоро завершится народное голосование премии «Здравомыслие» — самой заметной награды в области медицинского просвещения. Проголосовать можно до 4 октября.

Экспертный совет из врачей, журналистов и издателей изучил более 170 заявок и отобрал 93 достойные книги.

Почему это важно для вас?
Именно читатели решают, кто пройдёт в финал. Сначала открытое голосование определит тройку лидеров в каждой номинации, а затем профессиональное жюри выберет абсолютных победителей.

Их имена объявят 19 октября в Москве.

Это шанс поддержать авторов, которые объясняют сложные медицинские знания простым языком, и помочь им получить заслуженное признание.

Как проголосовать:
— на сайте премии
— на платформе «КраудСпейс»

Хотите, чтобы награду получила по-настоящему полезная книга о здоровье?
Проголосуйте сейчас и поделитесь материалом с близкими!

Подписывайтесь на «Доктор»

#Здравомыслие

Сладкое + антибиотики = риск для кишечника

Новое исследование из США показало: сахар во время приёма антибиотиков ускоряет разрушение полезной микрофлоры.

🔹Каждые 100 г сахара в день (≈ большой молочный коктейль) снижают разнообразие кишечных бактерий ещё на 24%.
🔹На фоне антибиотиков сахар провоцирует рост опасных энтерококков — у ослабленных пациентов это грозит инфекциями крови и осложнениями.
🔹Эффект подтверждён и в клинических данных (более 40 000 блюд и 1 000 образцов микробиома), и в опытах на мышах.

А вы учитываете питание при приёме лекарств? Делитесь в комментариях!

Подписывайтесь на «Доктор»

#правилаприёма

Как найти мотивацию для занятий спортом?

Почему мы начинаем тренироваться? Чаще всего нами движет недовольство собой: желание убрать живот, страх поправиться или чувство стыда.

Но такая мотивация разрушительна.

Об этом в своей книге «В движении к себе», вошедшей в шорт-лист премии «Здравомыслие», рассказывает тренер Юлия Черняк.

Существуют два типа стимулов:
• Негативная мотивация построена на страхе и неприятии своего тела.

Именно на ней держатся фитнес-марафоны с девизом «Быстро измени себя!». Человек терпит жесткие ограничения и тяжелые нагрузки, но вскоре истощается, срывается на еду и погружается в чувство вины.

• Позитивная мотивация исходит из любви и заботы о себе.

Ее цель — быть сильным, энергичным, легко подниматься по лестнице и получать удовольствие от движения.

Погоня за молниеносным результатом формирует искаженное восприятие фитнеса: спорт начинает ассоциироваться исключительно с болью, насилием и наказанием. Однако настоящий прогресс дает только бережная регулярность, а не изнуряющий героизм.

Здоровое движение должно поддерживать вас, а не отнимать последние ресурсы. Прислушивайтесь к своему организму и выбирайте нагрузку, которая дарит радость, а не ощущение каторги.

И не забывайте голосовать за понравившиеся книги о здоровье на сайте премии или на платформе «КраудСпейс»!

А что мотивирует двигаться вас — желание стать здоровее или недовольство внешностью?

Подписывайтесь на «Доктор»

#образжизни

Главные правила здоровья сердца после 40 лет
Часть 1

После 40 лет риск сердечно-сосудистых заболеваний начинает расти, даже если человек чувствует себя здоровым. Что действительно помогает сердцу, а какие популярные советы лишь тратят время и деньги, рассказала врач-кардиолог, диетолог, эксперт телеканала «Доктор» Ольга Перфильева.

Почему после 40 нужно быть внимательнее?

С возрастом артерии теряют эластичность, становятся более жёсткими. Это приводит к повышению давления, которое долгое время может не ощущаться.

«Давление 140 на 80 — это уже не рабочее давление, это всегда патология гипертонии первой степени», — подчёркивает Ольга Перфильева.

Поэтому контроль давления, физических нагрузок и еды — ключевая профилактика для пациентов старше 40 лет.

Какие обследования имеет смысл проходить?

Даже если человек чувствует себя здоровым, после 40 лет стоит регулярно проходить кардиологический скрининг. Он включает контроль лабораторных показателей, УЗИ сердца и УЗИ артерий шеи.

«Имеет смысл регулярно контролировать общий холестерин, но не только, а его фракции — липопротеиды низкой плотности, очень низкой плотности, триглицериды и липопротеиды высокой плотности», — объясняет врач.

Если анализы показывают отклонения, кардиологи подсчитывают риск сердечно-сосудистых заболеваний на 10 и 30 лет по шкале PREVENT. Если есть избыточный вес, курение или семейная история, риск повышается.

Подписывайтесь на «Доктор»

#сердце

Собрали для вас интересные факты об одном из самых малоизученных состояний человека — сне!

💤 Учёные до сих пор не пришли к единому мнению о том, зачем человек спит, тем более — зачем видит сны.

💤 Всего 0,1% людей на Земле осознают, что они спят и чувствуют разницу между явью и сном.

💤 Ребёнок начинает видеть сны ещё в чреве у матери. Правда, для него они ограничены звуками.

💤 Чаще всего людям снятся именно кошмары. Американский психолог и сомнолог Кэлвин С. Холл в течение нескольких лет собирал отчёты 50 000 человек об их снах — доминирующими эмоциями оказались страх, гнев и тревога.

💤 Во время храпа ни один человек не может видеть сны.

Пусть ваши сны будут самыми добрыми, дорогие читатели!

Подписывайтесь на «Доктор»

#научныйфакт #сон

Как восстановить микрофлору кишечника без пробиотиков?
Топ-5 верных способов!

1. Пектин
Эти полисахариды — наиболее питательная среда для размножения полезной флоры в ЖКТ. Больше всего пектина вы найдёте в чёрной смородине, свёкле, яблоках, сливах и абрикосах.

2. Кислая среда
Рост патогенной микрофлоры кишечника можно остановить, добавив в рацион кислоту, к примеру, из брусники, клюквы и цитрусовых. Чай с лимоном — тоже отличное средство!

3. Молочнокислые бактерии
Бактерии Lactobacillaceae, которые содержатся в квашеной капусте, не только подавят популяцию гнилостных бактерий, но и улучшат работу печени и снизят уровень холестерина в крови — комплексный подход к восстановлению после антибиотиков.

4. Инулин
Ещё один полисахарид, который послужит питательной средой для бактерий. Его вы найдёте в чесноке, артишоках, цикории и топинамбуре.

5. Зерновые
Запасаемся любимыми крупами, чтобы простимулировать мускулатуру кишечника и — главное — всасывающую функцию слизистой оболочки. Это нормализует стул и улучшит работу всего ЖКТ.

Подписывайтесь на «Доктор»

#внутринас #тыточтотыешь

5 продуктов, которые нельзя хранить в холодильнике

🔸Картофель
При температуре ниже +8 крахмал в картофеле начинает превращаться в сахар. В результате клубни становятся сладкими и приобретают неприятную зернистую текстуру. Кроме того, в холоде картофель быстрее портится и может образовывать вредные соединения.

Где хранить: в тёмном, прохладном (но не холодном!) месте при температуре 10–15 градусов в вентилируемой таре.

🔸Помидоры
Холод «убивает» аромат и делает мякоть водянистой. При температуре ниже +10 в помидорах разрушаются ферменты, отвечающие за насыщенный вкус и запах.

Где хранить: при комнатной температуре, вдали от прямых солнечных лучей. Если помидоры уже нарезаны — тогда в холодильнике, но не дольше суток.

🔸Лук и чеснок
Высокая влажность холодильника провоцирует прорастание и появление плесени. Лук становится мягким, а чеснок — рыхлым и теряет остроту.

Где хранить: в сухом, хорошо проветриваемом месте, в сетке или плетёной корзине. Желательно отдельно от картофеля и моркови: овощи выделяют влагу, которая ускоряет порчу лука.

🔸Хлеб
В холодильнике хлеб быстро черствеет из‑за ускоренной ретроградации крахмала. Кроме того, он легко впитывает запахи других продуктов.

Где хранить: при комнатной температуре в хлебнице или бумажном пакете. Для длительного хранения лучше заморозить: так хлеб сохранит текстуру и вкус до месяца.

🔸Оливковое масло
При низких температурах в масле образуются белые хлопья (это кристаллизуются полезные жирные кислоты). После возвращения в тепло внешний вид восстанавливается, но вкус может стать менее насыщенным.

Где хранить: в тёмном шкафу при температуре 15–20 градусов, вдали от плиты и солнечных лучей. Используйте тёмную стеклянную или керамическую тару.

Подписывайтесь на «Доктор»

#тыточтотыешь

Скоро заканчивается народное голосование премии «Здравомыслие» — самой заметной награды в области медицинского просвещения!

В этом году экспертный совет, состоящий из врачей, журналистов и издателей, отсмотрел более 170 заявок и отобрал 93 действительно стоящие книги.

Почему это важно для вас?

Потому что именно вы решаете, кто пройдет в финал. Это не просто премия, а шанс для читателей поддержать экспертов, которые делают сложные медицинские знания доступными и понятными.

Ваш голос напрямую влияет на итоги: сначала открытое голосование определит тройку лидеров в каждой номинации, а затем профессиональное жюри выберет абсолютных победителей. Их имена объявят 19 октября в Москве.

Это редкая возможность не просто пополнить домашнюю библиотеку, а помочь талантливым авторам и просветителям получить заслуженное признание.

Изучить работы номинантов и отдать свой голос можно на сайте премии или на платформе «КраудСпейс»

Но стоит поторопиться: голосование продлится лишь до 4 октября.

Хотите, чтобы награду получила действительно важная и полезная книга о здоровье?

Проголосуйте прямо сейчас и поделитесь этим материалом с близкими.

Какие темы о медицине вам были бы интереснее всего — пишите в комментариях!

Подписывайтесь на «Доктор»

#Здравомыслие