В сезон кабачков 😅
Рецепт кабачков в сметане, они получаются нежные, буквально сливочные, как в детстве.⁣⁣⠀⁣⁣⠀
Кабачки очищаю от кожи, удаляю семечки и нарезаю кольцами или полукольцами в зависимости от размера кабачка.⁣⁣⠀⁣⁣⠀
⁣⁣⠀⁣⁣⠀
Эти кусочки обжариваю на сковороде, предварительно обваливаю в муке с солью, ( у меня мука рисовая), каждую порцию складываю в кастрюлю.⁣⁣⠀⁣⁣⠀
⁣⁣⠀⁣⁣⠀
Когда все кабачки обжарены в кастрюлю добавляю сметану ( лучше взять пожирнее), сметана как правило густоватая, поэтому добавляю к ней немного теплой воды и заливаю ей кабачки.⁣⁣⠀⁣⁣⠀
⁣⁣⠀⁣⁣⠀
Ставлю тушиться на маленький огонь, примерно на 30 минут.⁣⁣⠀⁣⁣⠀
Специи я не добавляю, мне кажется что они перебивают вкус самого кабачка.⁣⁣⠀⁣⁣⠀
Да, это блюдо готовится не быстро, но получается очень вкусно.⁣⁣⠀⁣⁣⠀
Попробуйте 🫶