Квашеные баклажаны 🍆

Это очень вкусная холодная закуска 👌 Обязательно попробуйте приготовить.

Ингредиенты:
Баклажаны 2 кг
Морковь 2 шт
Перец болгарский 2 шт
Чеснок 4 зубчика
Зелень (укроп, петрушка,сельдерей) пучок
Вода 2 литра
Соль 4 ст ложки
Лавровый лист 2 шт
Перец горошком 4 шт

Баклажаны квасить при комнатной температуре 3-5 дней. Потом убрать в холодильник, можно хранить до 3 х месяцев.
#заготовки