Ну что, бусинки мои😍 несу вам классный рецепт, который и за праздничное блюдо сойдет и утилизировать остатки вчерашнего картофельного пюре поможет🤣
Вкусная запеканка
Ингредиенты:
🔸 Картофель 4-5шт.
🔸 Шампиньоны- 200 гр.
🔸 Репчатый лук - 2 шт.
🔸 Цветной болгарский перец по 0,5 шт.
🔸 Растительное масло - 2 ст.л.
🔸 Томатная паста - 1 ст.л.
🔸 Вода - 100 мл.
🔸 Чеснок - 1 зубчик.
🔸 Чёрный перец, паприка, соль, приправа д/ грибов- по вкусу.
🔸 Сыр- 80 гр.
Приготовление:
Картофель отварить и помять в пюре. Мы это сделали просто из оставшегося пюре #лайфхак. На сковороде на растительном масле пассеруем репчатый лук, к нему добавляем резаные шампиньоны, обжариваем пару минут, (можно добавить курицу, по желанию) далее перец соломкой, томатную пасту, специи, минутку жарим, помешивая, вливаем воду, женим это всё и готово.

Раскладываем пюре в формы, разравниваем, сверху овощи и посыпаем тёртым сыром.

Запекаем в духовке при t = 180° 15-20 мин , смотрим по своим духовкам. При подаче посыпать зеленью!