Эксперт озвучил потолок цен для россиян, при котором икру покупать перестанут даже на праздники🥲
При какой цене большинство россиян откажется от покупки красной икры – вопрос без универсального ответа, но ориентиры эксперты уже называют. По оценке эксперта Ильи Березнюка, при 22–25 тысячах рублей за килограмм икра для значительной части семей перестает быть обязательной праздничной покупкой, а при 30 тысячах и выше становится товаром для узкого круга покупателей.
По словам аналитика, единой «цены полного отказа» у потребителей не существует – вместо резкого обвала спроса происходит постепенная перестройка покупательского поведения. Сначала люди сокращают размер упаковки и частоту покупок, затем переключаются на акции, остатки прошлого сезона, икру аквакультурной форели и другие более доступные альтернативы.
При какой цене большинство россиян откажется от покупки красной икры – вопрос без универсального ответа, но ориентиры эксперты уже называют. По оценке эксперта Ильи Березнюка, при 22–25 тысячах рублей за килограмм икра для значительной части семей перестает быть обязательной праздничной покупкой, а при 30 тысячах и выше становится товаром для узкого круга покупателей.
«По моей оценке, при 22–25 тысячах рублей за килограмм красная икра для значительной части семей превращается из традиционной праздничной покупки в необязательную роскошь, а при 30 тысячах рублей и выше спрос становится преимущественно нишевым. Эти уровни следует воспринимать именно как экспертную оценку, а не как статистически установленный порог», – сказал Березнюк изданию News.ru.
По словам аналитика, единой «цены полного отказа» у потребителей не существует – вместо резкого обвала спроса происходит постепенная перестройка покупательского поведения. Сначала люди сокращают размер упаковки и частоту покупок, затем переключаются на акции, остатки прошлого сезона, икру аквакультурной форели и другие более доступные альтернативы.
News.ru