🌟Осенний сливовый клафути по рецепту Юлии Высоцкой
Я предпочитаю клафути шарлотке — здесь меньше муки, очень ярко чувствуются фрукты и работы очень мало! После добавления молока и сливок лучше сильно не взбивать, а просто объединить ингредиенты.
🔻Ингредиенты:
• сливы - 10 шт.
• яйца куриные - 4 шт.
• сахар - 200 г
• мука - 40 г
• сливки 33–35% - 150 мл
• молоко - 100 мл
• сливочное масло - 1 ч. л.
• ванильный экстракт - 1 ч. л.
🔻Способ приготовления:
1. Духовку предварительно разогреть до 190℃.
2. Сливы разделить пополам и удалить косточки.
3. Яйца и 100 г сахара взбить блендером с насадкой-венчиком, влить ванильный экстракт.
4. Муку просеять через сито и всыпать в яичную массу, затем влить молоко, сливки и все немного взбить.
5. Форму для выпечки смазать сливочным маслом, посыпать дно оставшимся сахаром, выложить сливы срезами вниз.
6. Залить сливы тестом и выпекать в разогретой духовке 40–45 минут.
#рецепты
Я предпочитаю клафути шарлотке — здесь меньше муки, очень ярко чувствуются фрукты и работы очень мало! После добавления молока и сливок лучше сильно не взбивать, а просто объединить ингредиенты.
🔻Ингредиенты:
• сливы - 10 шт.
• яйца куриные - 4 шт.
• сахар - 200 г
• мука - 40 г
• сливки 33–35% - 150 мл
• молоко - 100 мл
• сливочное масло - 1 ч. л.
• ванильный экстракт - 1 ч. л.
🔻Способ приготовления:
1. Духовку предварительно разогреть до 190℃.
2. Сливы разделить пополам и удалить косточки.
3. Яйца и 100 г сахара взбить блендером с насадкой-венчиком, влить ванильный экстракт.
4. Муку просеять через сито и всыпать в яичную массу, затем влить молоко, сливки и все немного взбить.
5. Форму для выпечки смазать сливочным маслом, посыпать дно оставшимся сахаром, выложить сливы срезами вниз.
6. Залить сливы тестом и выпекать в разогретой духовке 40–45 минут.
#рецепты