А вот за урожаем в Шампани особенно интересно наблюдать в этом году. Возможно, нас ждет шампанское, к которому мы еще не привыкли, — крепкое.
В комитете Шампани сообщили о получении разрешения выпускать вина крепостью выше привычных 13%.
Причина простая: из-за аномальной жары виноград созревает быстрее и набирает больше сахара — а значит, потенциально дает более крепкое вино. В некоторых хозяйствах при этом уже потеряли почти половину урожая.
В Комитете также говорят, что виноград этого сезона уже напоминает «несколько великих исторических урожаев ХХ века».
В комитете Шампани сообщили о получении разрешения выпускать вина крепостью выше привычных 13%.
Причина простая: из-за аномальной жары виноград созревает быстрее и набирает больше сахара — а значит, потенциально дает более крепкое вино. В некоторых хозяйствах при этом уже потеряли почти половину урожая.
В Комитете также говорят, что виноград этого сезона уже напоминает «несколько великих исторических урожаев ХХ века».
Champagne : des bouteilles mises en vente à plus de 13 % d'alcool, une première
La vendange 2026 en Champagne, peu abondante et d’une précocité inédite, présente «un potentiel de très grands vins», a estimé mercredi le Comité champagne, qui a également ...
Le Figaro Vin