Домашнее печенье-пирожное - очень вкусно и красиво!😋 Моя Лена говорит, что готовить не сложно. Смотрите описание рецепта ниже по тексту.
Добрый день. Нам понадобится: яйца - 2 шт., сахар - 80 г, растительное масло - 100 мл, мука - 300 г, разрыхлитель - 10 г, цедра лимона или апельсина, персики, либо нектарины или абрикосы (можно свежие, можно консервированные) - около 100 г.
Для крема: молоко - 300 мл, желток - 1 шт., ванильный сахар - 10 г, сахар - 3 ст. л., кукурузный крахмал - 2 ст. л.
🔸️ Для теста смешиваем сахар с яйцами до растворения, вливаем туда растительное масло и хорошо перемешиваем. Просеиваем в эту смесь муку частями вместе с разрыхлителем. Добавляем цедру и замешиваем эластичное тесто. Делим его на две равные части, одну из которых заворачиваем в пленку и убираем в холодильник на 30 минут.
🔸️ Вторую часть раскатываем в круглый пласт толщиной около 5 мм, вырезаем из него кружочки диаметром около 8 см. Выкладываем эти кружочки на противень, застеленный бумагой для выпечки.
🔸️ В сотейнике смешиваем все ингредиенты для крема (смотрите выше), и варим до загустения на небольшом огне, постоянно помешивая венчиком.
🔸️ Собираем печение, для чего на каждый кружочек выкладываем немного порезанных кубиками персиков. С верху ложкой или с помощью кондитерского мешка выкладываем немного крема.
🔸️ Вторую часть теста из холодильника трём на крупной тёрке и полученной крошкой посыпаем печенье поверх крема. Выпекаем при 200° около 20 минут (зависит от духовки). Можно украсить сахарной пудрой. Печенье получается нарядным (фото 2 в галерее), очень вкусным и при этом не кажется сильно сладким!🍪🍑👍
Добрый день. Нам понадобится: яйца - 2 шт., сахар - 80 г, растительное масло - 100 мл, мука - 300 г, разрыхлитель - 10 г, цедра лимона или апельсина, персики, либо нектарины или абрикосы (можно свежие, можно консервированные) - около 100 г.
Для крема: молоко - 300 мл, желток - 1 шт., ванильный сахар - 10 г, сахар - 3 ст. л., кукурузный крахмал - 2 ст. л.
🔸️ Для теста смешиваем сахар с яйцами до растворения, вливаем туда растительное масло и хорошо перемешиваем. Просеиваем в эту смесь муку частями вместе с разрыхлителем. Добавляем цедру и замешиваем эластичное тесто. Делим его на две равные части, одну из которых заворачиваем в пленку и убираем в холодильник на 30 минут.
🔸️ Вторую часть раскатываем в круглый пласт толщиной около 5 мм, вырезаем из него кружочки диаметром около 8 см. Выкладываем эти кружочки на противень, застеленный бумагой для выпечки.
🔸️ В сотейнике смешиваем все ингредиенты для крема (смотрите выше), и варим до загустения на небольшом огне, постоянно помешивая венчиком.
🔸️ Собираем печение, для чего на каждый кружочек выкладываем немного порезанных кубиками персиков. С верху ложкой или с помощью кондитерского мешка выкладываем немного крема.
🔸️ Вторую часть теста из холодильника трём на крупной тёрке и полученной крошкой посыпаем печенье поверх крема. Выпекаем при 200° около 20 минут (зависит от духовки). Можно украсить сахарной пудрой. Печенье получается нарядным (фото 2 в галерее), очень вкусным и при этом не кажется сильно сладким!🍪🍑👍