Как сохранить яблоки и груши до весны - основные условия и важные моменты!🍎🍐👍
Добрый день. Обещал рассказать о том, как у нас хранятся яблоки осенью и зимой.
Основные моменты здесь следующие:
🔸️ Для длительного хранения выбираю только зимние сорта позднего срока созревания.
🔸️ Очень важно снять яблоки и груши с дерева в правильное время, именно в период съемной зрелости (был у меня подробный пост на эту тему 7 сентября️). Все зимние сорта я снимаю в октябре, в сухую погоду, чтобы яблоки не были мокрыми в момент съема с дерева.
🔸️ Нужно стараться сохранить плодоножку (хвостик). Для этого не тянем и не дергаем яблоко, а берём его в руку, приподнимаем на 45-90° к верху и, вращая вокруг своей оси, выкручиваем вместе с плодоножкой.
🔸️ Аккуратно складываю яблоки в пластиковые или деревянные ящики. Плоды, которые упали с дерева, долго храниться не будут. Их складываю отдельно, чтобы съесть или переработать в первую очередь.
🔸️ Яблоки не моем, чтобы не стереть с них природный восковый налёт. Через 2-3 недели после сбора урожая провожу сортировку, удаляя подпорченные и повреждённые плоды. Остальные отправляю на хранение.
🔸️ Нельзя хранить яблоки и груши вместе с сильно пахнущими овощами (лук, чеснок и т. д.).
У меня погреба нет, т. к. на участке близко грунтовые воды. Поэтому осенью яблоки хранятся в холодной пристройке к гаражу, а с наступлением морозов - часть в холодильниках, а часть в холодной части котельной, где не бывает минусовых температур. И даже с такими, не самыми идеальными условиями, они нормально сохраняются до весны и даже до лета.👌
Как я уже говорил, для хранения на зиму использую только зимние сорта. У меня это Хани Крисп, Зорка, Сябрына, Белорусское сладкое и Имант (на фото☝️), который вообще способен долежать до будущего лета!
Друзья, а где и как вы храните свои фрукты осенью и зимой? Какие сорта у вас самые лежкие? До весны удается сохранить?🍎🍐
Добрый день. Обещал рассказать о том, как у нас хранятся яблоки осенью и зимой.
Основные моменты здесь следующие:
🔸️ Для длительного хранения выбираю только зимние сорта позднего срока созревания.
🔸️ Очень важно снять яблоки и груши с дерева в правильное время, именно в период съемной зрелости (был у меня подробный пост на эту тему 7 сентября️). Все зимние сорта я снимаю в октябре, в сухую погоду, чтобы яблоки не были мокрыми в момент съема с дерева.
🔸️ Нужно стараться сохранить плодоножку (хвостик). Для этого не тянем и не дергаем яблоко, а берём его в руку, приподнимаем на 45-90° к верху и, вращая вокруг своей оси, выкручиваем вместе с плодоножкой.
🔸️ Аккуратно складываю яблоки в пластиковые или деревянные ящики. Плоды, которые упали с дерева, долго храниться не будут. Их складываю отдельно, чтобы съесть или переработать в первую очередь.
🔸️ Яблоки не моем, чтобы не стереть с них природный восковый налёт. Через 2-3 недели после сбора урожая провожу сортировку, удаляя подпорченные и повреждённые плоды. Остальные отправляю на хранение.
🔸️ Оптимальными для хранения считаются следующие условия: температура от 0° до +4°, влажность 80-95%, чистая сухая тара из дерева, пластика или картона, ну и место хранения, максимально приближенное к данным условиям. В идеале, это хороший погреб или подвал, холодильник или другое прохладное помещение (закрытый балкон или лоджия без минусовых температур).
🔸️ Нельзя хранить яблоки и груши вместе с сильно пахнущими овощами (лук, чеснок и т. д.).
У меня погреба нет, т. к. на участке близко грунтовые воды. Поэтому осенью яблоки хранятся в холодной пристройке к гаражу, а с наступлением морозов - часть в холодильниках, а часть в холодной части котельной, где не бывает минусовых температур. И даже с такими, не самыми идеальными условиями, они нормально сохраняются до весны и даже до лета.👌
Как я уже говорил, для хранения на зиму использую только зимние сорта. У меня это Хани Крисп, Зорка, Сябрына, Белорусское сладкое и Имант (на фото☝️), который вообще способен долежать до будущего лета!
Друзья, а где и как вы храните свои фрукты осенью и зимой? Какие сорта у вас самые лежкие? До весны удается сохранить?🍎🍐