🍽 Друзья, хотите отправиться в гастрономический тур? Для этого не нужно даже далеко уходить от дома.

☝️Сегодня вместе с нашим другом Газиком мы приготовим борщ таким, каким его знал Сергей Аксаков — автор знаменитой сказки «Аленький цветочек», «Записок ружейного охотника в Оренбургской губернии», романа «Детские годы Багрова-внука».

🗓 1 октября поклонники творчества писателя отметили 235-летие со дня его рождения. Много интересного о самом Сергее Тимофеевиче, его родных, семейных традициях можно узнать в бывшей оренбургской усадьбе Аксаковых. Здесь будущий писатель провел детство и юность.

⛳️ Музей-заповедник Аксакова
Расположен в Бугурусланском районе.
с.Аксаково, ул.Аксаковская, 83А.
Координаты — 53.865234, 52.634889.

✒️ Первые упоминания о борще мы встречаем в Домострое — сборнике правил и наставлений (наиболее ивестна редакция середины XVI века). Главное отличие аксаковского борща от привычного многим — бульон. Он — куриный. Благодаря большому количеству мяса, блюдо получается наваристым и сытным.

❗️ Когда аксаковский борщ готов, кухню наполняет такой аромат, что сложно удержаться от снятия проб. Но помните, что на вторые-третьи сутки вкус блюда становится более гармоничным и раскрывается еще глубже.

🙂 Приятного аппетита!
___
#узнай_оренбуржье_на_вкус