Минтай в луковом кляре

Ингредиенты:

🧅Филе минтая - 6 шт (750 гр)
🧅Лук - 2 шт
🧅Яйца - 2 шт
🧅Сметана - 1 ст.л
🧅Горчица - 1 ч.л
🧅Мука - 3 ст.л. с горкой
🧅Соль, перец - по вкусу
🧅Петрушка - 10 гр

1.В чашу блендера отправляем лук, яйца, сметану, горчицу и перебиваем до однородности
2.Выкладываем в глубокое блюдо, добавляем муку, чтобы кляр получился по консистенции, как густая сметана. Добавляем соль, перец по вкусу
3.Филе минтая немного солим, обваливаем сначала в муке и затем в луковом кляре
4.Обжариваем на растительном масле на среднем огне до красивой золотистой корочки с двух сторон
5.Выкладываем на блюдо и посыпаем измельченной петрушкой

Приятного аппетита!

#ужин