ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ

Я решила сделать дедушке сюрприз и отвезти его на Гавайи — он мечтал об этом более 80 лет. Но в последний день управляющий отелем посмотрел на меня со слезами на глазах и сказал: «Мы искали вашего дедушку больше 80 лет». Мой дедушка Генри служил на острове Оаху во время Второй мировой войны и пережил нападение на Перл-Харбор. Вернувшись в Огайо, он создал семью и больше никогда не возвращался на Гавайи.
После смерти моей бабушки Эвелин он часто смотрел на карту Тихого океана и тихо говорил:
«Хотя бы еще раз… Хотелось бы снова почувствовать этот океанский бриз, прежде чем я уйду».
И я начала копить деньги, чтобы наконец сделать ему сюрприз — купить два билета на самолет.
На Гавайях дедушка словно помолодел на несколько десятилетий. Он гулял по пляжу, молча стоял, погруженный в воспоминания, в Перл-Харборе — с фотографией бабушки в руках — и наслаждался каждым мгновением.
Мы остановились в небольшом семейном отеле, но там происходило что-то странное.
Персонал постоянно пристально разглядывал дедушку. Горничная чуть не выронила полотенца от изумления, увидев его. Повар наблюдал за ним из кухни. Я даже замечала, как сотрудники шептались и указывали на него пальцем.
В последний день ко мне подошел управляющий отелем.
«Мисс, — сказал он, и глаза его наполнились слезами, — мы искали вашего дедушку больше 80 лет».
Я замерла.
«Он совершил здесь кое-что во время войны. То, о чем, вероятно, никогда вам не рассказывал».
Он проводил меня в скрытую комнату за стойкой регистрации.
Там нас ждала пожилая гавайка. Увидев меня, она заплакала.
«Вы так похожи на Генри», — прошептала она.
И тут я заметила, что находится позади нее.
Сердце у меня замерло. «Дедушка…» — прошептала я. — «Что же ты наделал?»
Полная история — в продолжении

Продолжение тут!

Здравствуйте, мама, - робко поздоровалась со свекровью Таня, переступая через порог квартиры родителей мужа. - Я вас не отвлеку от дел?
– Что ты, что ты, Танечка! - искренне обрадовалась Елена Григорьевна. - Я очень рада, что ты пришла. Ты, голодна?
– А вы? - спросила в ответ Таня.
– Немножко, - рассмеялась свекровь. - Если ты не против, давай с тобой вместе пообедаем.
– Хорошо, - кивнула Таня. - Давайте. Но только мы с вами будем есть мою еду. Ладно?
– Что? - замерла Елена Григорьевна.

Ставь ❤️ и читай продолжение!

Сочные мясные палочки

Вкуснее чебуреков и беляшей 🙂

Вам понадобится:
• Мука - 350 г
• Соль - 1 ч.л.
• Тёплая вода - 250 мл
• Сметана - 2 ст.л.
• Разрыхлитель теста - 1.5 ч.л.

Для начинки:
• Лук репчатый - 1 шт.
• Фарш - 350 г
• Отварной рис - 100 г
• Соль, перец, паприка

КАРТОПЛЯНИКИ 🤤

Тесто:
Картофель 5-6 шт крупные, Яйцо 1шт, Соль 1ч.л, Перец черный 0,5 ч.л, Паприка 0,5ч.л, Тимьян 0,5 ч.л, Мука 6 ст.л
Начинка:
Говяжья печень 400гр, Лук 1-2шт, Масло слив. 30гр, Розмарин/тимьян пару веточек, Вино сухое белое 100мл, Сливки 200мл, Черный перец 1ч.л, Соль 1ч.л, Укроп 1 пучок

САМЫЕ ВКУСНЫЕ ТРУБОЧКИ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ 😋

Для заварного крема :
1 яйцо, 4 ст л кукурузного крахмала или муки
1 стакан сахара
2,5 стакана холодного молока
70 гр сливочного масла
Ванилин
Для трубочек :
Тесто фило
Топленное либо растоплен. слив. масло

ВКУСНЕЙШИЕ ВОЗДУШНЫЕ БЕЛЯШИ 😋⠀

Готовятся очень легко, а получаются вкуснее чем в киоске на вокзале 👌

✅Ингредиенты:
- 360 г муки
- 1/2 ст.л дрожжей
- 1/2 ч.л соли
- 1/2 ст.л сахара
- 110 мл теплой воды
- 110 мл теплого молока
- 15 мл растительного масла для теста
- масло для жарки

✅Для начинки:
- 200 г фарша
- 1 средний репчатый лук
- соль и черный перец по вкусу
- растительное масло для смазывания

Приятного аппетита!❤

МОРКОВЬ ПО-КОРЕЙСКИ 🥕😋

Морковь 500 гр
Соль 1/2 ч.л, Сахар 1 ч.л
Молотый кориандр 1 ст.л (свежий)
Острый красный перец 1/3 ч.л (по вкусу)
Чеснок 2-3 зуб
Уксус 6% 2 ст.л (винный или рисовый)
Подсолн. масло 60 мл (4 ст.л)

Заварной крем🧁

✅Ингредиенты:
Молоко 500мл
Сахар 120-150гр
Яйца 2шт
Крахмал кукурузный 3ст/л
Ванильный сахар -1ч/л
Шоколад белый 200гр (можно молочный или же темный)
Творожный сыр-250гр (3ст.л горкой)

✅Приготовление:
Соединяем в сотейнике молоко, сахар, яйца и кукурузный крахмал.
Затем отправляем на медленный огонь и варим пока не появится первые бульки.
Далее к заварной массе отправляем ванильный сахар и шоколад и все хорошо перемешиваем, закрываем плёнкой и на холод на 4-5 часов!
Только после соединяем творожный сыр тоже с холодильника и взбиваем до плотной массы пышной массы.

Приятного аппетита!❤

Тефтели в сметано-томатном соусе👌

✅Для тефтелек:
Фарш куриный/куриное филе - 600 г
Лук - 100 г
Яйцо
Рис - 80 г
Соль,специи
для соуса:
Сметана - 2 ст.л
Томатная паста - 2 ст.л
Мука - 1 ст.л
Вода - 400 мл
Соль, специи

✅Приготовление:
Если берете куриное филе, пропустите через мясорубку или взбейте в блендере.
Лук измельчаем в блендере.
Рис отвариваем до полуготовности.
Соединяем фарш, яйцо, рис, лук, соль и специи, хорошо перемешиваем.
Сковородку смазываем немного маслом и выкладываем шарики из фарша.

✅Готовим соус:
Соединяем сметану, томатную пасту, муку и соль, специи, перемешиваем, вливаем воду и взбиваем вилкой. Вливаем соус к тефлетям, закрываем сковородку крышкой и ставим на средний огонь, доводим до кипения и убавляем огонь, готовим 20 минут.

Приятного аппетита!❤

ДОМАШНИЙ ХЛЕБ 🥖

Быстро, просто, аромат на всю кухню!

✅Ингредиенты:
• Мука — 350 г.
• Дрожжи — 5 г.
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Вода — 210 мл.
• Подсолнечное масло — 30 мл.

✅Приготовление: 
В тёплую воду добавила все ингредиенты и сразу замесила мягкое тесто.
Накрыла и оставила в тёплом месте на час — пусть подойдёт.

Когда тесто увеличилось вдвое — обмяла, сформировала хлеб. Оставила ещё на 20 минут, сделала надрезы, а потом в духовку: 180°C, 25–30 минут. 

Приятного аппетита! ❤