Кубань предлагает эксперимент с безалкогольным вином

Краснодарский край выступил с инициативой запустить экспериментальный правовой режим для производства безалкогольного вина.

Вице-губернатор Александр Руппель сообщил, что в регионе есть технология, оборудование, сырьё и спрос. При этом ГОСТ и правила оборота не выделяют такой напиток в самостоятельную категорию, поэтому регулирование мешает вывести его на рынок.

Эксперты называют технологию первой в стране: ранее безалкогольное вино привозили из-за рубежа. В мире спрос на него ежегодно растёт на 7–10%.

Кубань — один из ведущих винодельческих регионов России. Здесь насчитывается более 30 хозяйств полного цикла, площадь виноградников превышает 27 тыс. гектаров.

Прислать новость

Подписаться на нас