Вы знаете, что такое ретиноловое молоко?

Ретинол — одна из форм витамина А, важного для кожи, зрения, иммунитета и обновления клеток. А ретиноловое молоко — условное название напитка из моркови и кешью: собственно, ретинола в нем нет, зато есть бета-каротин, из которого организм сам синтезирует витамин А.

Это нежный сливочный напиток, в котором сохраняется больше клетчатки, чем в большинстве видов растительного молока.

Итак, рецепт.

250 г моркови
80 г кешью
1 л холодной воды (количество можно менять в зависимости от желаемой густоты)
2 ч. л. кленового сиропа или меда — по вкусу
Щепотка соли

1. Очистите и нарежьте морковь, положите ее в кастрюлю вместе с кешью.

2. Залейте водой и варите на небольшом огне около 20 минут, пока морковь не станет мягкой, а кешью не размягчатся.

3. Слейте воду и промойте морковь с кешью очень холодной водой, чтобы быстро остудить.

4. Переложите в блендер, добавьте остальные ингредиенты и взбивайте на высокой скорости минимум 2 минуты.

5. Охладите. Перед подачей хорошо встряхните или перемешайте.

ВЕЛНЕС в ТГ/
ВЕЛНЕС В МАХ