Все мы так иногда делаем. Но насколько это безопасно с точки зрения пищевой безопасности?
Быстрый ответ: ни на сколько.
Однако многие производители молочки указывают не реальный срок годности, а срок наилучшего вкуса. Особенно этим грешат этикетки творожков и йогуртов.
К сожалению, мы не узнаем какую дату имел в виду производитель. Поэтому исходим из худшего для вторичной переработки варианта — срок годности.
И все таки после истечения срока годности есть крайний срок, когда продукт можно использовать вторично. Дальше уже слишком высокие риски накопления токсинов и патогенных бактерий.
При появлении горечи, плесени, вздутой упаковки продукты или изменении текстуры продукты использовать нельзя!
Быстрый ответ: ни на сколько.
Однако многие производители молочки указывают не реальный срок годности, а срок наилучшего вкуса. Особенно этим грешат этикетки творожков и йогуртов.
К сожалению, мы не узнаем какую дату имел в виду производитель. Поэтому исходим из худшего для вторичной переработки варианта — срок годности.
И все таки после истечения срока годности есть крайний срок, когда продукт можно использовать вторично. Дальше уже слишком высокие риски накопления токсинов и патогенных бактерий.
молоко — 0 дней
кисломолочка — 3 дня
творог — 4 дня
При появлении горечи, плесени, вздутой упаковки продукты или изменении текстуры продукты использовать нельзя!