КАРТОФЕЛЬНЫЙ КИШ С ЛИСИЧКАМИ

🧡Ингредиенты:
Картофель
Сливочное масло
Мука
Разрыхлитель
Соль
Чёрный перец
🧡Для начинки:
Лисички
Репчатый лук
Сливочное масло
Соль
🧡Для заливки:
Яйца
Сливки
Соль
🧡Приготовление:
1. Разомните тёплый картофель в пюре, добавьте масло, соль и перец.
2. Всыпьте муку с разрыхлителем и замесите мягкое тесто. Охладите 20 минут.
3. Лисички промойте и обсушите. Обжарьте на сухой сковороде до испарения жидкости.
4. Добавьте лук и масло, обжарьте ещё пару минут, посолите.
5. Распределите тесто по форме, сформировав дно и бортики.
6. Выпекайте основу 10 минут при 180 °C.
7. Для заливки смешайте яйца со сливками и солью.