🌿 Хачапури с картофелем

Нужно:
• Мука — 600 г
• Тёплый кефир — 500 мл
• Сухие дрожжи — 7 г (или сода — 1 ч. л.)
• Сахар, соль — по 1 ч. л.
• Картофель — 500 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное и сливочное
• Зелень, перец — по вкусу

Как сделать:
1) В муку добавить дрожжи, соль и сахар. Влить кефир, замесить тесто и оставить в тепле на 30–60 минут.
2) Разделить его на 5–6 равных частей.
3) Отварить картофель, размять в пюре. Добавить обжаренный лук, зелень и специи.
4) Сформировать лепёшки с начинкой внутри, аккуратно раскатать.
5) Обжарить на сухой сковороде с двух сторон и смазать сливочным маслом.

Приятного аппетита! 💛

SHAPO media · наши каналы