ДЕНЬ КАРЕЛЬСКОЙ ЯГОДЫ: ТРАДИЦИИ И ВКУС НАШЕЙ КАРЕЛИИ
Суббота для сегежан оказалась наполненной запахами наших карельских ягод и свежих пирогов. Дело в том, что в этот день в Сегежском ЦКиД состоялся праздничный фестиваль «День карельской ягоды», который объединил традиции, творчество и невероятные ароматы родного края, а еще согрел всех теплее любого солнца.
Отметим, что с этого года правительство республики запустило новое ежегодное семейное культурно-гастрономическое мероприятие, которое не просто поддержит местных производителей ягодной продукции, но и станет популяризировать карельские гастрономические традиции, а также даст возможность Карелии получить статус «Ягодной столицы России».
Торжественное открытие ягодного фестиваля в Сегеже на центральной площадке «Карельский край – ягодный рай» началось с теплых приветствий.
К гостям и участникам праздника обратился Глава Сегежского муниципального округа Рашид Бескембиров. Он пожелал всем прекрасного настроения и подчеркнул, что Карелия - это уникальная земля, щедро одаренная богатейшими природными ресурсами и дарами северной природы. «А наши северные ягоды, несомненно, самые вкусные, самые полезные и красивые!» - отметил Глава округа.
К словам руководителя муниципалитета присоединилась куратор Сегежского округа министр промышленности и торговли Республики Карелия Светлана Астахова, специально приехавшая на фестиваль.
«Сегодня замечательный праздник! - отметила Светлана Евгеньевна. – Я вижу здесь не только представителей старшего поколения, но и молодежь, и это очень здорово, что традиции передаются». Министр выразила надежду на то, что этот фестиваль станет ежегодным, и отметила значимость подобных праздников, поскольку они объединяют людей.
Центральным событием фестиваля стал конкурс от Культурно-досугового объединения п. Надвоицы на лучший ягодный пирог и лучшее карельское варенье. Поэтому главными героями праздника стали хозяюшки из Сегежи, Надвоиц и Каменного Бора, рискнувшие принять участие в кулинарном поединке. Каждая из них, выпекая пирог или готовя варенье, не просто следовала рецепту, а подошла к процессу творчески, создав уникальные и впечатляющие блюда. Участницы конкурса здесь же, на площадке фестиваля, делились с собравшимися своими рецептами и кулинарными секретами и, конечно, угощали выпечкой и вареньем.
Профессиональному жюри в составе мастеров производственного обучения Северного колледжа Татьяны Юпилайнен и Лилии Карельской в этот день пришлось сделать непростой выбор, ведь участники представили действительно настоящие шедевры.
И все же после жарких обсуждений в номинации «Лучшее карельское варенье» победа была отдана ООО «Велена» (гостиничный комплекс «Сегежа», руководитель Елена Преминина).
В номинации «Лучший ягодный пирог» победу жюри присудило клубу «Подари тепло солдату» КДО п. Надвоицы (руководитель Ирина Ковалева).
В рамках фестиваля в стенах Сегежского ЦКиД также были организованы интерактивная станция «Ягодное лукошко», книжная выставка «Ягоды Карелии: кладезь витаминов и вдохновения», викторина «Путешествие по Карелии», настольная игра «Карельские калитки», мастер-класс «Карельские узоры».
А Музейный центр Сегежи на базе Центра культуры и досуга провел программу «Ягодные истории Карелии». Активностей было много - рассказ о дикоросах с викториной и ребусами, мастер-класс по приготовлению напитка из шишки, конкурс «Угадай варенье по запаху» и погружение в традиции карельского чаепития, которое тоже не обходилось без ягод. Гостям было не только интересно, но и вкусно; они попробовали ягодные десерты и угостились ароматным чаем с вареньем и сушками.
Праздник украсили выступления театра песни «ПаркСтудио» (рук. Татьяна Коваленко, Сегежский ЦКиД), вокального коллектива «Красны девицы» (рук. Елена Баймяшкина, Надвоицкая городская библиотека), а также сольные номера от Алисы Артамоновой, Елены Премининой и Ирины Ковалевой.
Суббота для сегежан оказалась наполненной запахами наших карельских ягод и свежих пирогов. Дело в том, что в этот день в Сегежском ЦКиД состоялся праздничный фестиваль «День карельской ягоды», который объединил традиции, творчество и невероятные ароматы родного края, а еще согрел всех теплее любого солнца.
Отметим, что с этого года правительство республики запустило новое ежегодное семейное культурно-гастрономическое мероприятие, которое не просто поддержит местных производителей ягодной продукции, но и станет популяризировать карельские гастрономические традиции, а также даст возможность Карелии получить статус «Ягодной столицы России».
Торжественное открытие ягодного фестиваля в Сегеже на центральной площадке «Карельский край – ягодный рай» началось с теплых приветствий.
К гостям и участникам праздника обратился Глава Сегежского муниципального округа Рашид Бескембиров. Он пожелал всем прекрасного настроения и подчеркнул, что Карелия - это уникальная земля, щедро одаренная богатейшими природными ресурсами и дарами северной природы. «А наши северные ягоды, несомненно, самые вкусные, самые полезные и красивые!» - отметил Глава округа.
К словам руководителя муниципалитета присоединилась куратор Сегежского округа министр промышленности и торговли Республики Карелия Светлана Астахова, специально приехавшая на фестиваль.
«Сегодня замечательный праздник! - отметила Светлана Евгеньевна. – Я вижу здесь не только представителей старшего поколения, но и молодежь, и это очень здорово, что традиции передаются». Министр выразила надежду на то, что этот фестиваль станет ежегодным, и отметила значимость подобных праздников, поскольку они объединяют людей.
Центральным событием фестиваля стал конкурс от Культурно-досугового объединения п. Надвоицы на лучший ягодный пирог и лучшее карельское варенье. Поэтому главными героями праздника стали хозяюшки из Сегежи, Надвоиц и Каменного Бора, рискнувшие принять участие в кулинарном поединке. Каждая из них, выпекая пирог или готовя варенье, не просто следовала рецепту, а подошла к процессу творчески, создав уникальные и впечатляющие блюда. Участницы конкурса здесь же, на площадке фестиваля, делились с собравшимися своими рецептами и кулинарными секретами и, конечно, угощали выпечкой и вареньем.
Профессиональному жюри в составе мастеров производственного обучения Северного колледжа Татьяны Юпилайнен и Лилии Карельской в этот день пришлось сделать непростой выбор, ведь участники представили действительно настоящие шедевры.
И все же после жарких обсуждений в номинации «Лучшее карельское варенье» победа была отдана ООО «Велена» (гостиничный комплекс «Сегежа», руководитель Елена Преминина).
В номинации «Лучший ягодный пирог» победу жюри присудило клубу «Подари тепло солдату» КДО п. Надвоицы (руководитель Ирина Ковалева).
В рамках фестиваля в стенах Сегежского ЦКиД также были организованы интерактивная станция «Ягодное лукошко», книжная выставка «Ягоды Карелии: кладезь витаминов и вдохновения», викторина «Путешествие по Карелии», настольная игра «Карельские калитки», мастер-класс «Карельские узоры».
А Музейный центр Сегежи на базе Центра культуры и досуга провел программу «Ягодные истории Карелии». Активностей было много - рассказ о дикоросах с викториной и ребусами, мастер-класс по приготовлению напитка из шишки, конкурс «Угадай варенье по запаху» и погружение в традиции карельского чаепития, которое тоже не обходилось без ягод. Гостям было не только интересно, но и вкусно; они попробовали ягодные десерты и угостились ароматным чаем с вареньем и сушками.
Праздник украсили выступления театра песни «ПаркСтудио» (рук. Татьяна Коваленко, Сегежский ЦКиД), вокального коллектива «Красны девицы» (рук. Елена Баймяшкина, Надвоицкая городская библиотека), а также сольные номера от Алисы Артамоновой, Елены Премининой и Ирины Ковалевой.