Ящур — это острое, высококонтагиозное (очень заразное) вирусное заболевание парнокопытных животных. Болезнь характеризуется лихорадкой и афтозными поражениями — образованием пузырьков  на слизистых оболочках ротовой полости, коже вымени и конечностей. Вирус очень устойчив во внешней среде: на шерсти животных сохраняется до 50 дней, на одежде — до 100 дней, в кормах и почве — до 150 дней. Он хорошо переносит высушивание и замораживание, а низкие температуры даже консервируют его. Однако вирус быстро погибает при кипячении, под воздействием УФ-лучей и многих дезинфицирующих средств. Наиболее восприимчивы крупный рогатый скот и свиньи. Менее чувствительны овцы, козы и дикие парнокопытные.
Источником инфекции служат больные животные, в том числе находящиеся в инкубационном периоде.
Факторы передачи:
Выделения больных животных (слюна, молоко, моча, кал, содержимое афт).
Загрязнённые корма, вода, подстилка, предметы ухода.
Одежда и обувь людей, транспортные средства.
Продукты и сырьё животного происхождения. 
Пути передачи:
Контактный — при прямом контакте здоровых и больных животных.
Алиментарный — через заражённые корма и воду.
Аэрогенный — при вдыхании частиц, содержащих вирус.
Ятрогенный — при медицинских или ветеринарных манипуляциях. 
Механическими переносчиками могут быть собаки, кошки, лошади, домашняя птица, а также насекомые, клещи и грызуны. 
Симптомы
Инкубационный период длится от 2 до 7 дней, иногда до 14–21 дня. 
У крупного рогатого скота:
Ухудшение аппетита, вялая жвачка, повышение температуры до 40,5–41,5 °C, угнетённое состояние.
На 2–3-й день на внутренней поверхности губ, языке, слизистой щёк появляются афты (пузырьки).
Через 12–24 часа стенки афт разрываются, образуются эрозии, наблюдается обильное слюнотечение, пенистая масса в углах рта.
Афты также образуются на вымени и в межкопытной щели, что вызывает хромоту. 
У свиней:
Лихорадка, угнетение, ухудшение аппетита.
На коже конечностей, пятачке, сосках появляются болезненные припухлости, затем афты.
Хромота, иногда спадание копытец.
У телят афты могут не образовываться, болезнь протекает в форме острого гастроэнтерита и часто заканчивается летальным исходом. 
Диагностика и лечение
Диагноз ставят на основании эпизоотической ситуации, клинических признаков и лабораторных исследований (анализы афт, тканей слизистых, лимфоузлов). 
Лечение больных животных не проводится — их уничтожают. При массовом распространении болезни проводят вынужденный убой клинически здоровых животных и вакцинацию. 
Что делать при подозрении
При подозрении на ящур необходимо:
Немедленно сообщить в государственную ветеринарную службу.
Изолировать больных и подозрительных по заболеванию животных.
Прекратить убой и реализацию животных, вывоз продукции и кормов с территории хозяйства.
При подтверждении заболевания вводят карантин. 
Профилактика
Основные меры:
Соблюдение зоогигиенических норм содержания животных.
Приобретение кормов из благополучных территорий.
Оборудование санитарных пропускников и дезинфекционных барьеров на входе.
Не приобретать животных и продукцию без ветеринарных сопроводительных документов.
Регистрация всех сельскохозяйственных животных и их обязательное карантинирование перед вводом в основное стадо.
Систематический ветеринарный осмотр.
Регулярная дезинфекция помещений, мест хранения и приготовления кормов, а также транспорта.
Использование чистой, продезинфицированной спецодежды и инвентаря при уходе за животными.
Работа хозяйства по закрытому типу, исключение допуска посторонних.
 
Для человека риск заражения существует при контакте с больными животными, употреблении сырого молока или недостаточно обработанного мяса, а также воздушно-капельным путём. От человека к человеку инфекция не передаётся. 
Важный момент: самая эффективная мера профилактики — плановая вакцинация животных.