Наступили холода, а значит, настала особенная пора для кулинаров. Самое время печь вкусные пироги.
Сегодня на занятии кулинариятерапия "Вкусно, быстро и просто" "ребята отделения дневного пребывания приготовили праздничный пирог «Шарлотка»!
Первое условие занятия- соблюдение санитарно - гигиенических правил. Одно из главных правил гигиены при кулинарных работах – это наличие спецодежды: фартуков, косынок. Большое внимание уделяется изучению техники безопасности при работе с острыми, режущими и колющими инструментами,электрооборудованием, правилам обращения с горячей посудой и продуктами.
Несмотря на множество вариантов исполнения шарлотки, классическим все же является простейший бисквит, в который добавляются яблоки. Рецепт Шарлотки настолько прост, что оказался под силу нашим ребятам.
Ребята с удовольствием замешивали тесто, нарезали яблоки и укладывали их в форму. В процессе готовки царила атмосфера праздника и творчества. Аромат свежей выпечки наполнил все отделение, создавая уют и тепло.
Праздничный пирог удался на славу! Он получился румяным, пышным и очень вкусным. Ребята с удовольствием пили чай с шарлоткой и делились своими впечатлениями.
Рецепт пирога:
Яйца — 4 шт.
Сахар — 200 г
Мука — 200 г
Яблоки — 3–4 шт.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Ванильный сахар — по вкусу (по желанию)
Сегодня на занятии кулинариятерапия "Вкусно, быстро и просто" "ребята отделения дневного пребывания приготовили праздничный пирог «Шарлотка»!
Первое условие занятия- соблюдение санитарно - гигиенических правил. Одно из главных правил гигиены при кулинарных работах – это наличие спецодежды: фартуков, косынок. Большое внимание уделяется изучению техники безопасности при работе с острыми, режущими и колющими инструментами,электрооборудованием, правилам обращения с горячей посудой и продуктами.
Несмотря на множество вариантов исполнения шарлотки, классическим все же является простейший бисквит, в который добавляются яблоки. Рецепт Шарлотки настолько прост, что оказался под силу нашим ребятам.
Ребята с удовольствием замешивали тесто, нарезали яблоки и укладывали их в форму. В процессе готовки царила атмосфера праздника и творчества. Аромат свежей выпечки наполнил все отделение, создавая уют и тепло.
Праздничный пирог удался на славу! Он получился румяным, пышным и очень вкусным. Ребята с удовольствием пили чай с шарлоткой и делились своими впечатлениями.
Рецепт пирога:
Яйца — 4 шт.
Сахар — 200 г
Мука — 200 г
Яблоки — 3–4 шт.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Ванильный сахар — по вкусу (по желанию)