❤️Питание для здорового сердца
Правильное питание имеет важное значение для здоровья сердечно-сосудистой системы, так как помогает снизить риск инфарктов и инсультов.
❓Какие продукты должны быть в ежедневном рационе каждого человека?
✅ Овощи и фрукты: 400-500 г в день – это 3 порции овощей и 2 порции фруктов или ягод. Они являются источником клетчатки (она выводит избыток жиров), витаминов и микроэлементов. Самые полезные овощи для сердца доступны круглый год – свекла, морковь, помидоры, тыква, картофель (особенно полезен печеный с кожурой). Кроме того, не забывайте про зелень, лук и чеснок. Из фруктов особенно полезны яблоки, груши, сливы, абрикосы, бананы, гранат, виноград. Ягоды: клюква, калина, черника, малина, голубика и другие – они просто кладезь полезных веществ – достаточно одного стакана в день, полезны и свежие, и замороженные, и сушеные. Хороши и сухофрукты: в них много магния, калия, полезных для сердца. Это курага, чернослив, финики, изюм - достаточно 50 г в день.
✅ Бобовые: нут, горох, чечевица, фасоль - богатые источники растительного белка и клетчатки. Добавляйте в супы, салаты, используйте в качестве гарнира или основного блюда.
✅ Цельнозерновые: гречка, ячмень, овсянка, цельнозерновой хлеб – также содержат много клетчатки и микроэлементов, помогают контролировать уровень холестерина в крови и должны присутствовать в рационе ежедневно. На овсянку обратите особое внимание – она содержит уникальный тип клетчатки – бета-глюкан, помогающий вывести холестерин. Начинайте день с тарелки овсяной каши, добавляйте овсяные хлопья длительной варки в фарш для котлет, используйте овсяную муку для выпечки.
✅ Жирная рыба: скумбрия, сардины, лосось, печень трески – являются источниками омега-3 жирных кислот, которые благотворно влияют на здоровье сердца и сосудов - желательно включать в меню не реже 2 раз в неделю.
✅ Кисломолочные продукты без сахара и наполнителей, творог 2-5%.
✅ Орехи - грецкие, миндаль, кешью, кедровые, семена льна, подсолнечника и тыквы – богаты магнием и полезными жирами – норма 30 г в день.
✅Растительные нерафинированные масла (льняное, оливковое, кунжутное) – 1-2 ст. л ежедневно. Авокадо – можно намазать на тост вместо сливочного масла или добавить в салат.
✅ Темный шоколад не менее 70% какао – содержит флавоноиды, улучшающие кровообращение и снижающие уровень «плохого» холестерина: достаточно 2 дольки в день.
Имеет значение способ приготовления пищи: блюда лучше готовить на пару, варить, тушить или запекать. Составляйте меню так, чтобы оно было разнообразным и сбалансированным.
Продукты, которые необходимо ограничить⤵️
🔻 Красное жирное мясо (баранина, свинина, утка), мясные и рыбные деликатесы (колбасы, копчености), мясные полуфабрикаты, жирное, жареное из-за большого количества вредных жиров, консервы и маринады из-за огромного количества соли (норма употребления не более 5 граммов в день).
🔻 Фастфуд, выпечку и кондитерские изделия (особенно с кремом) - эти продукты содержат вредные трансжиры, много сахара (норма в день не более 50 граммов).
🔻 Исключить алкоголь – безопасных доз не существует.
❗Соблюдайте режим: питайтесь регулярно, дробно, 5-6 раз в день небольшими порциями. Пейте достаточно воды не менее 1,5 литров в день.
Помните, что даже небольшие, но последовательные изменения образа жизни могут значительно улучшить здоровье вашего сердца. Постепенно формируйте ваши пищевые привычки и будьте здоровы!
#ЗдоровьеХакасии