🍏В Алтайском институте повышения квалификации руководителей и специалистов АПК подходит к завершению обучение по программе, посвящённой сидроделию. Обучение организовано в рамках федерального проекта "Кадры в АПК, где наш институт выступил сетевым партнёром Российской академии кадрового обеспечения АПК.

🍎Курс сочетает теоретическую подготовку и практические занятия, позволяющие слушателям освоить все этапы производства напитка - от выбора сырья до розлива и хранения готовой продукции.

❗Важной частью программы стало выездное практическое занятие: слушатели посетили частную сидродельню «Яблочник», семейной пары Константина и Татьяны Голощаповы. На площадке семейной сидродельни участники обучения познакомились с тонкостями ремесленного производства, изучили особенности работы с яблочным сырьём и увидели, как выстраивается технологический процесс в условиях небольшого производства.

🍏По отзывам слушателей, такой формат помогает не только получить прикладные навыки, но и увидеть реальные бизнес-модели в отрасли - это особенно ценно для специалистов агропромышленного комплекса, заинтересованных в развитии особенных направлений сельхозпереработки.
В ближайшие дни слушатели завершат курс и получат документы о повышении квалификации.

✨Благодарим всех участников программы и желаем профессиональных успехов!

#сидроделие #аипк #апк #яблочник