ФГБНУ СКФНЦСВВ

Сотрудники ФГБНУ СКФНЦСВВ продолжают работу в рамках проекта Кубанского Научного Фонда по снижению последствий низких температур и комбинации высокой температуры и засухи на виноградниках Краснодарского края
Наименование проекта: Прайминг винограда комплексом физиологически активных веществ для повышения устойчивости к абиотическим стрессорам, КНФ № МПИ-25.1/17
Руководитель проекта: Луцкий Евгений Олегович - м.н.с. лаборатории физиологии и биохимии растений ФГБНУ СКФНЦСВВ
Актуальность и значимость проекта: Температура является одним из важнейших факторов окружающей среды, влияющих на рост и географическое распространение растений. Неблагоприятный тренд изменения климата приводит к учащению воздействия различных абиотических стрессовых факторов на растения. Для решения данных проблем учёные предлагают метод прайминга — направленной предобработки зимующих и вегетирующих органов винограда, специальными безопасными составами. Прайминг винограда запускает внутренние физиологические реакции и готовит растения к погодным стрессам, повышая способность к адаптации.
Значимость ожидаемых результатов для науки и практики: Полученные прикладные результаты могут быть использованы производителями регуляторов роста и развития растений в виноградопроизводящих и питомниководческих комплексов для борьбы с неблагоприятными последствиями изменения климата и сохранения урожайности культуры.
Проект уникален для России, так как решает сразу две противоположные проблемы — аномальную жару/засуху и резкие заморозки — с помощью экологически безопасных методов.
Реализация проекта принесет Краснодарскому краю три ключевых экономических эффекта:
❇️Сохранение урожайности. Защита виноградников от экономического ущерба неблагоприятными погодными явлениями сохранит доходы предприятий.
❇️Масштабирование принципов органического земледелия на кубанских виноградниках. Обеспечивает бережное отношение к экосистеме Краснодарского края: сохраняется естественное плодородие почвы, защищается уникальная микробиота терруара и предотвращается деградация земель.
❇️Разработка способов оценки состояния растений в условиях изменения климата. Используя современные методы спектрального анализа, физиолого-биохимических и молекулярно-генетических подходов, возможно сформировать информативную базу адаптационных процессов, происходящих у растений винограда в ответ на абиотический стресс. Диагностика состояния растений в полевых условиях является важным направлением в обеспечении мониторинга природных ресурсов юга России, а также является основой для рационального внесения удобрений, средств защиты и своевременного принятия превентивных мер для борьбы со стрессорами.

#проекты_КНФ

В рамках грантового конкурса Кубанского научного фонда «Мое первое исследование» реализуется проект, посвященный сохранению качества свежих томатов при хранении.

Руководитель исследования — Юлия Николаевна Чернявская, младший научный сотрудник Краснодарского НИИ по переработке и хранению сельхозпродукции (филиал Северо‑Кавказского федерального научного центра садоводства, виноградарства, виноделия).

Объем гранта составил — 2 млн рублей.

Суть разработки — в создании отечественной технологии применения защитных покрытий для томатов.

В основе составов — липидные матрицы: воски и модифицированные моно‑ и диглицериды жирных кислот.

Такие покрытия, предполагают ученые, обладают антимикробной активностью и помогают дольше сохранять продукцию за счёт подавления ключевых процессов:

✅ дыхания плодов

✅ синтеза этилена

✅ развития микробной порчи

При этом удается сберечь не только товарный вид томатов, но и их пищевую и органолептическую ценность.

Особенность проекта — адаптация технологии к почвенно‑климатическим условиям Краснодарского края и к реальным условиям работы российских овощехранилищ.

Важный акцент сделан на использовании доступных отечественных компонентов: это позволяет предложить конкурентоспособную альтернативу импортным аналогам, например, продуктам на основе масла ши и другим.

Проект направлен на создание не просто теоретического задела, а готового к внедрению технологического решения. Его реализация окажет мультипликативный эффект на экономику региона, повысит его социальную стабильность и укрепит позиции Краснодарского края как аграрного центра.

Подробности в карточках ⬆️

#десятилетиенауки #Кубанскийнаучныйфонд #КНФ #проекты #грантыКНФ #СКФНЦСВВ #КНИИХП

#новостиАВВР
В Совете Федерации обсудили инициативы АВВР по развитию виноградарства и виноделия России

19 мая председатель Правления Ассоциации виноградарей и виноделов России Жанна Беловол выступила на заседании в Совете Федерации, посвященном совершенствованию механизмов государственной поддержки виноградарства и виноделия.

В своем докладе Жанна Викторовна представила предложения отрасли, направленные на дальнейшее развитие российского виноделия и повышение его конкурентоспособности.

Одним из ключевых направлений она особо выделила завершение второго этапа внедрения системы прослеживаемости продукции виноградарства и виноделия, которая является основой доверия к российскому вину. Для этого необходимо обеспечить подачу деклараций производственного баланса всеми производителями виноградарской и винодельческой продукции.

Также были рассмотрены вопросы, требующие государственной поддержки:
➡️ питомниководство: посадочный материал, клоновая селекция, субсидии на закладку виноградников;
➡️ технологическое регулирование и классификация вин: совершенствование классификации, введение новых категорий, маркировка сложных купажей, расширение перечня разрешённых технологических материалов и др.
➡️ финансы: акцизы, льготное кредитование, субсидирование и др.
➡️ продвижение российских вин и рынок HoReCa: смягчение ограничений в рамках закона о рекламе, увеличение доли в HoReCa;
➡️ подготовка кадров и развитие отрасли: развитие производственной практики для студентов, взаимодействие с профильными вузами, развитие научных исследований и др.

Подробнее

© Фото: Владислав Тарасов/Пресс-служба Совета Федерации
| АВВР
| VK
| Telegram