🌹
Этикет по воскресеньям с Мариной Кагановской.КОФЕЙНЫЙ ЭТИКЕТ.
• Если вы пьете кофе сидя за столом, блюдце остается на столе, если стоя или сидя на низком диване, блюдце нужно держать в левой руке на уровне груди, а чашку брать правой.
• Как держать чашку: большой и указательный пальцы продевают в ушко чашки, а средний поддерживает его снизу. Отставлять мизинец в сторону считается дурным тоном.
•Сахар к кофе при отсутствии специальных шипцов не принято брать ложкой, его нужно взять рукой и опустить в чашку.
• Ложка — только для перемешивания. Ложкой аккуратно размешивают сахар или молоко движениями вперед-назад (не по кругу, чтобы не создавать водоворот). После этого ложку обязательно кладут на блюдце. Оставлять ложку в чашке во время питья или облизывать её нельзя.
• К крепкому кофе (особенно к эспрессо или кофе по-восточному) часто подают стакан чистой воды. Правильно делать небольшой глоток воды перед кофе, чтобы очистить вкусовые рецепторы и лучше почувствовать вкус напитка.
• Сахар и пена. Если кофе подан с плотной пенкой (например, капучино), не следует счищать её ложкой или слизывать. Также не стоит макать в кофе печенье или круассаны, если вы находитесь в официальной обстановке.
• В кофейнях «третьей волны» (где делают упор на спешелти-зерно) бариста часто советуют пить напиток без сахара и сиропов, чтобы почувствовать уникальные ноты сорта. Просить сахар в таких местах не запрещено, но попробовать кофе сначала без него — знак уважения к труду обжарщика.
С любовью, Марина Кагановская ❤️
🚀
АСП