Репост из: Министерство образования Приморского края
🧐 А вы знали, что знаменитое «Птичье молоко» родом из Владивостока?
В 1967 году советским кондитерам поставили задачу создать конфеты с нежным суфле. Один из лучших рецептов разработала владивостокский технолог Анна Чулкова.
💡 Её секретом стал агар-агар — его получают из морских водорослей. Благодаря ему суфле получилось именно таким, каким мы знаем его сегодня.
Рецепт из Владивостока стал образцом для других кондитерских фабрик СССР. А сами конфеты стали одним из символов Приморья.
В 1967 году советским кондитерам поставили задачу создать конфеты с нежным суфле. Один из лучших рецептов разработала владивостокский технолог Анна Чулкова.
💡 Её секретом стал агар-агар — его получают из морских водорослей. Благодаря ему суфле получилось именно таким, каким мы знаем его сегодня.
Рецепт из Владивостока стал образцом для других кондитерских фабрик СССР. А сами конфеты стали одним из символов Приморья.