Студенты первого курса группы 67 специальности «Туризм и гостеприимство в общественном питании» приняли участие в практических мастер-классах, которые провёл ресторан «Токио» 🎓🏮
Ребятам показали сразу два направления работы в сфере обслуживания:
🥤 Барменское дело
Сотрудники ресторана «Токио» продемонстрировали процесс приготовления айс латте с сиропом — от подготовки ингредиентов до красивой подачи напитка. Рассказали о последовательности действий бармена, работе с кофемашиной, пропорциях и сочетании сиропов, а также о том, как важно соблюдать технологию и оформление напитка.
📝 Работа официанта
Второй мастер-класс был посвящён приёму заказов. Студентам показали, как официант встречает гостя, помогает с выбором блюд, правильно фиксирует заказ, уточняет детали и выстраивает общение с посетителями. Особое внимание уделили культуре обслуживания, внимательности и умению работать с гостями.
Такие мастер-классы от ресторана «Токио» помогают первокурсникам не только увидеть профессию изнутри, но и попробовать свои силы в реальных рабочих ситуациях 💼
Ребятам показали сразу два направления работы в сфере обслуживания:
🥤 Барменское дело
Сотрудники ресторана «Токио» продемонстрировали процесс приготовления айс латте с сиропом — от подготовки ингредиентов до красивой подачи напитка. Рассказали о последовательности действий бармена, работе с кофемашиной, пропорциях и сочетании сиропов, а также о том, как важно соблюдать технологию и оформление напитка.
📝 Работа официанта
Второй мастер-класс был посвящён приёму заказов. Студентам показали, как официант встречает гостя, помогает с выбором блюд, правильно фиксирует заказ, уточняет детали и выстраивает общение с посетителями. Особое внимание уделили культуре обслуживания, внимательности и умению работать с гостями.
Такие мастер-классы от ресторана «Токио» помогают первокурсникам не только увидеть профессию изнутри, но и попробовать свои силы в реальных рабочих ситуациях 💼