Пластик в еде. Задумывались ли вы о вреде пластиковой посуды? Считается, что химические вещества из пластика мигрируют в пищу, а затем — в организм. Некоторые риски: i
Бисфенол А (BPA) — содержится в некоторых пластиках, может нарушать гормональный баланс, связан с риском развития ожирения, диабета и онкологических заболеваний. Маркировка «BPA Free» гарантирует отсутствие этого вещества.
Фталаты — часто используются в PVC (3) для придания гибкости, также оказывают негативное влияние на эндокринную систему.
Стирол — может выделяться из полистирола (PS 6) при контакте с горячим или алкоголем, канцерогенен и токсичен для нервной системы.
Микрочастицы пластика — исследования подтверждают, что любой пластик при нагревании и даже при длительном хранении выделяет мельчайшие частицы, которые попадают в пищу и организм. Их долгосрочное воздействие на здоровье ещё изучается, но уже известно, что в высоких концентрациях они токсичны для человека.