СКФУ | ЭкоЛогично

🧪 Ученые СКФУ придумали, как сократить отходы молочных заводов

Молочные производства ежедневно сливают сыворотку — по некоторым данным, в нее уходит до 80% исходного сырья. Ученые Северо-Кавказского федерального университета нашли решение: с помощью обратного осмоса из отходов можно получать чистую воду и минеральный концентрат, богатый калием.

Этот концентрат улучшает свойства кисломолочных напитков. Исследователи уже поэкспериментировали с айраном, заменив часть соли (натрия) на ионы калия. Напиток стал полезнее, а вкус — прежним.

«Мы проводили тесты с панелью экспертов, и они действительно не почувствовали разницы — тот же соленый, освежающий кисломолочный вкус. Но при этом мы не вредим здоровью так сильно, как с традиционной рецептурой», — рассказывает старший научный сотрудник центра биотехнологического инжиниринга СКФУ Виталий Кравцов.

Технология поможет заводам сократить отходы и выпускать более полезные продукты. Проект реализуется в рамках государственной программы «Приоритет-2030».

Подробнее — в сюжете телеканала НТВ.👆

Не пропусти главное: топ-5 событий минувшей недели в СКФУ.

1. В Харбине (КНР) открылся российско-китайский институт интеллектуальной инженерии – совместный проект СКФУ и Хэйлунцзянского университета науки и технологий.

2. В СКФУ подписано соглашение о сотрудничестве с уполномоченным по правам человека в Ставропольском крае.

3. Научно-методическая конференция «Основы российской государственности. Расширение» состоялась в СКФУ.

4. СКФУ посетил единственный в истории мирового спорта пятикратный Олимпийский чемпион по греко-римской борьбе Михаин Лопес (Куба).

5. СКФУ представил научно-образовательную программу на этногастрономическом фестивале «Виноград» в Ярославле.

Впереди – новые достижения и масштабные проекты. Оставайтесь с нами, чтобы быть в курсе событий опорного вуза Северного Кавказа!

В СКФУ завершилась кросс-вузовская экспертиза «Приоритет 2030»: фокус на технологическое лидерство в биоэкономике и инженерии

В Северо-Кавказском федеральном университете завершилась кросс-вузовская экспертиза участия вуза в федеральной программе стратегического академического лидерства «Приоритет 2030». Двухдневный интенсив, стартовавший 9 сентября, собрал ключевых руководителей направлений развития, преподавателей, сотрудников, студентов и аспирантов, индустриальных партнеров и экспертов «Социоцентра».

Кросс-вузовская экспертиза — горизонтальная оценка: университеты-участники программы анализируют программы развития друг друга, обмениваются лучшими практиками и дают независимую обратную связь. Главная цель — обеспечить объективную оценку реализации программ развития с фокусом на технологическое лидерство, а также выявить и транслировать передовые практики.

Работа проектной команды СКФУ шла в партнёрстве с представителями бизнеса и фокусировалась на формировании необходимых шагов для обеспечения технологического лидерства в области биоэкономики и инженерных разработок.

Итогом двухдневной работы станет дорожная карта выработанных решений, которая позволит не только зафиксировать достигнутые результаты, но и определить конкретные шаги для дальнейшего укрепления технологического лидерства университета в области биоэкономики и инженерных разработок.

#Приоритет2030 #КроссВуз #Минобрнауки #Социоцентр #Наука #Образование #СКФУ

Уважаемые студенты, аспиранты, преподаватели и сотрудники Северо-Кавказского федерального университета!
От всей души поздравляю вас с Днём знаний и началом нового учебного года!

1 сентября – это не просто дата в календаре, это символ устремленности в будущее, символ мощи российской науки и образования. Для нашего университета этот день знаменует начало нового этапа совместной работы на благо Отечества, где каждый – от первокурсника до профессора – является творцом суверенного будущего России.

Сегодня СКФУ – это флагман кадрового обеспечения всего макрорегиона. Более 25 тысяч студентов из 51 страны мира и практически из всех регионов нашей необъятной Родины выбрали наш университет. Мы по праву гордимся тем, что СКФУ – это опорный вуз Северного Кавказа, центр притяжения талантов и передовой мысли.

Дорогие наши первокурсники! Вы сделали правильный выбор, переступив порог главного научно-образовательного центра макрорегиона. Впереди у вас насыщенная, яркая студенческая жизнь, полная открытий. Ваш главный приоритет сегодня – это, безусловно, знания и профессиональный рост. В федеральном университете мы твёрдо убеждены: учиться по-настоящему интересно тогда, когда ты реализуешь себя во всех сферах. Именно поэтому здесь для вас открыты десятки площадок для самореализации: от научных кружков, творческих студий и спортивных команд до волонтёрских объединений и интеллектуальных клубов. Здесь каждый найдёт занятие по душе, чтобы превратить студенческие годы в яркое приключение и прокачать навыки, которые не найти в учебниках.

Уважаемые коллеги! На вас лежит огромная ответственность за воспитание и обучение нового поколения. Ваш ежедневный, кропотливый труд – это тот фундамент, на котором строится будущее Северного Кавказа и всей России.

Пусть новый учебный год подарит каждому из вас яркие открытия, настоящие свершения и радость познания. Верьте в свои силы, дерзайте, и пусть ваши успехи умножают славу нашего университета и нашей великой Родины.

🔍 Уникальные способности животных: регенерация, маскировка и сверхчувства

Природа наделила многих животных удивительными механизмами выживания, которые изучают биологи. Доктор биологических наук, доцент, профессор кафедры зоологии и паразитологии медико‑биологического факультета СКФУ Михаил Ильюх рассказывает об уникальных способностях некоторых видов животных.

🔹 Аксолотль способен за несколько недель с идеальной точностью восстановить утраченные лапы или хвост, регенерировать до трети сердца и вернуть двигательные функции после повреждения спинного мозга. Ключевую роль играет ретиноевая кислота — ее концентрация меняется вдоль конечности и служит «адресом» для восстановления структуры.

🔹 Утконос охотится под водой с закрытыми глазами, ушами и ноздрями — ему помогает электрорецепция. В его мягком клюве — около 40 тыс. электрорецепторов, улавливающих электрические поля добычи, а также механорецепторы, реагирующие на давление и вибрации.

🔹 Рак-богомол видит в пять раз больше цветов, чем человек. Его фасеточные глаза позволяют различать ультрафиолет и поляризованный свет, а удар клешни создает кавитационный пузырь с температурой до 4800 °C.

Читать подробнее.

🧑‍🔬 Биологи изучили, как мхи реагируют на стресс

Ученые Научно-образовательного центра «Биоорганика» Иркутского государственного университета сопоставили химический состав мха-печеночника Marchantia polymorpha в естественной среде и при лабораторном культивировании. Работа продолжает серию исследований адаптации древнейших растений к перепадам температуры, засухе и избытку солей.

Мхи — природные «фабрики» метаболитов: они синтезируют сотни соединений с антимикробными, антиоксидантными и нейроактивными свойствами. Однако вторичные метаболиты остаются малоизученными.

С помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрией исследователи обнаружили четкую закономерность. Тирамин, триптамин и дофамин вырабатываются мхом постоянно — независимо от внешних условий. А вот гистамин появляется только в стрессовых ситуациях (например, при выращивании в лаборатории). Это делает его потенциальным чувствительным маркером стрессовой адаптации у древнейших наземных растений.

Читать подробнее.

Ученые СКФУ представили разработки в области виноградарства и виноделия на площадке «Винология», организованной НИЦ «Курчатовский институт». Мероприятие состоялось в рамках XIII Открытого чемпионата России по пахоте, который проходил с 14 по 16 августа на территории «Минводы ЭКСПО».

В соответствии с соглашением между НИЦ «Курчатовский институт», Правительством Ставропольского края и СКФУ, подписанным на Петербургском международном экономическом форуме, будет создан научный центр виноградарства и виноделия полного цикла.

Наша задача – дать отрасли научно обоснованные инструменты, которые будут способствовать развитию винодельческий отрасли: точную оценку потенциала земель и прогноз рисков.

Генетика – еще один ключевой элемент этой системы: она сокращает путь от лаборатории до поля и помогает формировать конкурентоспособные отечественные сорта для виноделия в конкретном регионе.

Это важнейшее направление, и мы готовы подключить свой потенциал для повышения экономической эффективности виноградарства и виноделия в регионе.

Также на площадке «Минводы ЭКСПО» обсудили вопросы проведения комплексных научных исследований виноградопригодности земель Ставропольского края. Их результаты должны стать научной платформой для устойчивого развития отрасли в регионе.

🌿 Акция памяти и дружбы: студенты СКФУ в Бишкеке! 🌿

Участники Международной школы Студтуризма провели выездную эколого-историческую акцию у памятника Токтогон Балтыбасаровой в Бишкеке (Кыргызская Республика).

Токтогон Балтыбасарова — героиня труда и удивительная женщина, которая в годы войны взяла под своё крыло 150 детей блокадного Ленинграда. Её история — о силе духа, милосердии и безграничной любви. ❤️

В знак уважения и благодарности студенты привели в порядок территорию вокруг памятника: почистили клумбы, подмели дорожки. А кульминацией дня стала символическая высадка дерева дружбы — первая в череде подобных акций школ Студтуризма.

Проект реализован СКФУ при поддержке Министерства науки и высшего образования РФ и Программы молодёжного и студенческого туризма «Студтуризм».


#СКФУ #Студтуризм

Не пропусти главное: топ-5 событий минувшей недели в СКФУ.

1. В СКФУ опубликованы списки поступивших на бюджетные места по программам бакалавриата и специалитета.
2. Ректор СКФУ Татьяна Шебзухова поздравила президента Курчатовского института Михаила Ковальчука с присвоением звания Героя Труда России.
3. СКФУ готовит кадры под растущий турпоток, выстраивая непрерывную цепочку «запрос отрасли — подготовка специалиста — рабочее место».
4. СКФУ выступит организатором Школы студенческого туризма, которая пройдет с 11 по 16 августа 2026 года на базе Кыргызско-Российского Славянского университета имени Б.Н. Ельцина.
5. Эксперт СКФУ рассказала о геомагнитной обстановке в августе.


Впереди – ещё больше событий! Оставайтесь с нами, чтобы быть в курсе всего, что происходить в СКФУ!

🐂 Как и зачем изменяют породы животных

Выведение новых и улучшение существующих пород животных — это мощный инструмент, который веками служит человеку. Благодаря селекции в сельском хозяйстве появились линии скота с высокой продуктивностью, устойчивостью к болезням и хорошей адаптацией к суровому климату. Для служебных задач отбирают выносливых лошадей, а в кинологии формируют породы с нужными инстинктами и физическими данными.

Однако, стремясь закрепить желаемые черты, важно помнить о последствиях. Гонка за экстерьером и модой нередко оборачивается для животных серьезными проблемами со здоровьем. Яркий пример — брахицефальные породы (мопсы, бульдоги, персидские кошки). Их привлекательная уплощенная морда связана с искривлением носовой перегородки и сужением дыхательных путей, что вызывает хроническую одышку, а также с недостаточной защитой глазного яблока.

Читать подробнее.

Не пропусти главное: топ-5 событий минувшей недели в СКФУ.

1️⃣ Делегация СКФУ с рабочим визитом посетила Северную Осетию, где прошла встреча с главой республики, а также знакомство с инфраструктурой и ресурсами вузов, входящих в Консорциум

2️⃣ СКФУ переходит к масштабированию и адаптации беспилотной платформы для нужд агросектора 

3️⃣ СКФУ получил поддержку Российского научного фонда для реализации пяти новых исследовательских проектов 

4️⃣ В СКФУ открывается патриотический клуб «Свои Z»

5️⃣ В стенах университета состоялся региональный этап Всероссийского конкурса «Гуру физкультуры»


Впереди – ещё больше событий! Оставайтесь с нами, чтобы быть в курсе всего, что происходить в СКФУ!

#НовостиСКФУ #СКФУ

🌿 Хочешь стать участником туристической команды?

🤩 Тогда лови возможность! До 27 июля открыта регистрация на Международную школу «Студтуризма» в Кыргызстане: https://vk.cc/cZF9km

❓Где пройдёт? Кыргызско-Российский Славянский университет имени Б.Н. Ельцина.
🕐Когда? 11-16 августа.
✍️Тема: экотуризм.

Вас ждут лекции и мастер-классы, диалог с экспертами, увлекательные экскурсии и новые друзья.

Школа проводится при поддержке программы «Студтуризм», Минобрнауки России, СКФУ и ММЦ РУДН.

‼️ Кстати, организаторы оплачивают авиаперелёт Москва – Бишкек – Москва или прямой рейс до Бишкека (в зависимости от локации участника), проживание и питание.

#СКФУ

🗻 🐈 Горская дружба и пушистый инспектор
 
Пока одни студенты нежатся на пляжах, другие покоряют горы!
 
В Национальном парке «Алания» стартовал масштабный турслёт «Горская дружба». На турслёт приехали почти сотня студентов из более чем 40 вузов России, Абхазии и Южной Осетии.
 
😸 А этот пушистый красавец с фотографии, судя по всему, тоже решил стать частью команды СКФУ и лично проверить, как у нас там обстоят дела с туристической подготовкой.
 
❗️Подробнее читайте на сайте, а полный альбом можно посмотреть здесь.
 
#новостиСКФУ #СКФУ