ДОМ ХАМОНА

Не сохраняйте 30 рецептов закусок, а сохраните одну формулу 🤌

Почти любая вкусная закуска собирается по одному принципу:
ОСНОВА + СЫР + МЯСНОЕ + КОНТРАСТ + АКЦЕНТ

✨Вместо того чтобы каждый раз искать новый рецепт, достаточно один раз понять логику и дальше собирать закуски под себя: к вину, к гостям, на ужин или просто на вечер без повода

И мы сделали для вас простую шпаргалку, по которой легко сочетать продукты между собой!

Сохраняйте сам принцип:
хрустящее → сыр → мясное → контраст → маленький акцент

А дальше семья разрешает импровизировать 😏
Эта формула точно пригодится ещё не раз))

___________

Выбрать деликатесы на сайте

При переходе, пожалуйста, отключите VPN

✔ Забрать наш бесплатный гид по сырам и сочетаниям
✔ А здесь вас ждёт беспроигрышная лотерея

Приятных покупок в Дом Хамона ❤️

Ну что, семья проголосовала — доска собрана 😏

К нашей базе: хамон, сыр и хлеб, а вы добавили:

🫒 оливки Nocellara Cezoni
— первый фаворит семьи
🥩 говяжий паштет Setra с трюфелем
— тот самый яркий акцент
🥓 И финальный штрих — прошутто


Тут семья решила, что много не бывает 🤌

➡️ И вот что интересно:
на самом деле такие закуски почти всегда собираются по одному принципу, где не нужно сохранять 30 разных рецептов и каждый раз искать 12 ингредиентов

🔛В следующем посте мы покажем вам один конструктор закусок, по которому можно собрать красивую доску буквально из того, что уже есть дома или быстро докупить недостающее 👀

А продукты для этой доски можно собрать на сайте Дом Хамона

Перед переходом не забудьте отключить VPN

Хотели бы себе один готовый конструктор для нескольких закусок сразу?
😎 — конечно хочу!
🔥 — у меня уже есть свой

У семьи сегодня странное правило:
приходить в гости с пустыми руками нельзя 😏

Но не в привычном смысле.

🍴 Мы ставим на стол базовую доску от Дом Хамона:
хамон, сыр, хлеб - всё, фундамент собран 🤌

А дальше начинается самое интересное 🤔

Каждый гость добавляет на стол ОДИН секретный ингредиент.
Только один.

Кто-то принесёт оливки
Кто-то - вяленые томаты
Кто-то скажет: "без мёда сыр вообще не раскрывается"
А кто-то внезапно поставит паштет, трюфельный соус или фрукт и полностью поменяет всю доску

Теперь ваша очередь 👀

Представьте, что вы сегодня гость семьи.
Что ОДНО вы принесёте к нашему столу?

Что происходит с вашим заказом после кнопки "оформить
"?

Обычно этот момент остаётся за кадром, но мы решили показать вам то, что другие чаще всего не показывают - как заказ реально проходит путь внутри склада 👁

Для вас - пара кликов.
Для семьи - начинается маленькая операция 🤌

Сначала заказ попадает к нам ➡️ находим нужные продукты на складе ➡️ нарезаем мясо или сыр под ваш заказ ➡️ взвешиваем ➡️ аккуратно упаковываем ➡️ ещё раз проверяем, всё ли на месте

И только потом коробка отправляется к вам 😍😍

➡️ За каждой упаковкой, которую вы получаете, есть вполне конкретный путь: от большого куска продукта до аккуратно собранного заказа у вашей двери

То есть между "оформить заказ" и звонком курьера происходит намного больше, чем кажется))

И сегодня мы приоткрывали вам дверь туда, куда покупатель обычно не заглядывает -
в настоящее закулисье Дома Хамона ❤️

Хотите привычное, но на уровень выше? 🤌
Собрали для вас продукты, которые легко меняют обычный ужин без сложных рецептов:

🥩 Вместо привычной мясной нарезки - фуэт Espetek Hacendado
или
более яркий чоризо Иберико NICO

🧀 Вместо обычного твёрдого сыра - Pecorino Romano
или
Манчего ассорти с необычными вкусами

🤎 Вместо привычного паштета - говяжий паштет Setra с трюфелем

🫒 К закускам - зелёные оливки Nocellara Cezoni

🌿 К пасте и брускеттам - песто с базиликом и трюфелем Tartufi

🍝 А вместо привычных спагетти - Casa Rinaldi с чернилами каракатицы

Иногда достаточно заменить всего один продукт и привычный ужин уже ощущается совсем иначе 😏
_________

И маленький подарок от семьи
по промокоду ТЕЛЕГА дарим нарезку хамона Серрано 🎁

Хотите, соберём вам подборку под ужин, вино или гостей?
Пишите менеджеру Дом Хамона
(не забудьте указать промокод)

Приятных покупок в Дом Хамона ❤️

Можно купить хороший сыр, открыть хорошее вино и всё равно получить просто «ну.. сыр» 😏

Потому что дьявол, как всегда, в деталях!
А семья такие детали любит знать заранее!

Например:

— Почему сыр за хорошие деньги кажется безвкусным прямо из холодильника?
— Почему твёрдый сыр иногда лучше ломать, а не резать?
— С чего начинать: с Камамбера, Манчего, Пекорино или трюфельного?
— И почему порядок, в котором вы пробуете сыры, реально имеет значение?

Даже простое правило - достать сыр из холодильника за 30–40 минут до подачи - уже сильно меняет аромат, текстуру и вкус. А если на столе сразу 7–8 сыров, яркие вкусы начинают перебивать друг друга

И в гиде мы советуем не перегружать тарелку, идти от мягких к твёрдым, от нежных к более ярким и правильно подбирать дополнения

В общем, семья решила не оставлять вас один на один с сырной витриной 😄

Мы собрали всё самое нужное в одном гиде:
1️⃣ как выбирать сыр,
2️⃣ с чем его есть,
3️⃣ какое вино брать,
4️⃣ как подавать
5️⃣ и какие сочетания реально работают

ЗАБРАТЬ ГИД ЗАБРАТЬ ГИД ЗАБРАТЬ ГИД


Но есть ещё один момент…

После получения гида просто так мы вас не отпустим 😏

🤩 У семьи сейчас проходит беспроигрышная лотерея!

В какой-то момент вам придётся выбрать одно число от 1 до 10
Что спрятано за вашим - заранее не скажем 🤫

Скажем только одно: без подарка не останетесь!
__________

А дальше - всё по семейным правилам 🤌
Заказать деликатесы можно прямо на сайте Дом Хамона (только перед переходом отключите VPN)

И не забудьте секретное слово семьи: по промокоду ТЕЛЕГА к заказу дарим нарезку хамона Серрано 🎁

А если хочется сначала разобраться во вкусах - забирайте наш бесплатный гид по сырам и сочетаниям

Ну что, рабочую неделю закрыли?
Ноутбук - в сторону, уведомления - на паузу, а теперь можно заняться тем, что действительно важно: чем вкусным отметить пятницу!

Сегодня у семьи рецепт без долгих танцев у плиты:
сэндвич-багет с хамоном и песто

Что понадобится:
🥖 багет
🧀 моцарелла — 250 г
🍅 помидоры — 2 шт.
🥩 хамон Serrano NICO
— 100 г
🧄 копчёный чеснок
⭐️ оливковое масло Monini Anfora

🥬 песто с базиликом и трюфелем Tartufi


Готовим:
1️⃣ У багета срезаем верхушку и достаём часть мякиша

2️⃣ Моцареллу и помидоры нарезаем

3️⃣ Внутрь багета выкладываем слоями:
моцарелла → помидоры → копчёный чеснок → хамон Serrano NICO → ещё немного моцареллы))

4️⃣ Края багета слегка смазываем оливковым маслом Monini

5️⃣ Верхушку тоже сбрызгиваем маслом, добавляем чеснок и немного песто Tartufi

6️⃣ Закрываем багет и отправляем обе половинки в разогретую до 200°C духовку на 10–15 минут

На выходе: хрустящий багет, тянущаяся моцарелла, сочные томаты, солоноватый хамон и насыщенный аромат песто 😋

Вот это уже шикарный план на вечер пятницы ❤️

А если сегодня вообще не хочется придумывать ужин - просто повторяйте по шагам. Семья уже всё решила за вас 😏

____________

💫 Выбрать деликатесы на сайте
Забрать наш бесплатный гид по сырам и сочетаниям
А здесь вас ждёт беспроигрышная лотерея

Приятных покупок в Дом Хамона ❤️

Добро пожаловать в семью «Дом Хамона»

Мы любим хорошие продукты, красивые столы и тот самый момент, когда открываешь упаковку и сразу понимаешь, что вечер удался ✔

У нас можно найти:
▪️ испанский хамон (целые ноги, наборы и нарезка)
▪️ европейские сыры;
▪️ фуэт, чоризо и другие мясные деликатесы;
▪️ оливки, вяленые томаты, паштеты и соусы;
▪️ пасту, гриссини и гастрономическую бакалею;
▪️ трюфельные продукты;
▪️ подарочные и гастрономические наборы

Работаем в розницу, оптом и с HoReCa
ДОМ ХАМОНА — ЭТО ПРО ВКУС, КОТОРЫЙ ОБЪЕДИНЯЕТ
Про заботу в деталях. Про помощь с выбором, красивую подачу и тот самый стол, за которым хочется задержаться подольше

Часть продуктов мы привозим напрямую из Испании и Европы, а дальше каждый заказ отправляется в свою историю:
кому-то на день рождения в красивой коробке,
кому-то на ужин к вину и близким,
а кому-то просто чтобы сделать обычный вечер вкуснее

🔛ОЗНАКОМИТЬСЯ С АССОРТИМЕНТОМ МОЖНО:
hamon-i-tochka6.ru

Если не знаете, что выбрать, то наш менеджер Дом Хамона
с удовольствием вам подскажет 🖤
Можно просто сказать:
«Нужен набор к вину»,
«Иду в гости»,
«Хочу попробовать хамон впервые» —
семья разберётся 😏

А также, для своих мы приготовили гид по сырам и сочетаниям:
💫как выбирать сыр,
💫с чем его есть,
💫какое вино подходит,
💫почему температура подачи вообще решает
💫и как собрать сырную тарелку без гастрономического хаоса

И после получения гайда просто так мы не отпустим ❤️‍🩹
Внутри проходит беспроигрышная лотерея: выбираете число от 1 до 10 и узнаёте, какой подарок приготовила семья ✔

А здесь вы найдёте новинки, акции, рецепты, гастрономические подборки, игры, голосования и то самое закулисье, которое обычно покупателю никто не показывает!

В общем, располагайтесь)
Теперь вы в семье ❤️

Собираем идеальное преступление… то есть тарелку 😏🔪

Сегодня у семьи важное дело: собрать закуску, за которую никто не признается, сколько раз потом готовил её снова и снова

Но решать будете ВЫ 🫵🏼

⏬ Ниже запускаем опрос и в каждом вы выбирайте только одного фаворита

А завтра соберём ту самую тарелку, которую выбрала семья 🤌

Посмотрим, что у нас получится: гастрономический шедевр или дело, которое лучше не раскрывать 😄

🔛А если после этой игры разыграется аппетит, то соберите свою гастрономическую схему дома 😏
всё для неё можно выбрать на сайте


или написать напрямую Дом Хамона - подскажем по наличию, соберём заказ и поможем с выбором 🤌

при переходе на сайт, пожалуйста,
отключите VPN

Приятных покупок в Дом Хамона ❤️

После такого кружочка просто оставить тему склада без продолжения - преступление против семьи 😄

Так что да, идём туда, куда обычно покупатель вообще не заглядывает - на склад Дома Хамона


🔛Склад у нас разделён на 2 помещения

В первом - рабочая зона: здесь собирают ваши заказы, проверяют позиции, упаковывают и готовят к транспортировке

Второе помещение - основной склад, где хранится большая часть ассортимента

И тут уже всё зависит от продукта:
🥩 Целый хамон и сыровяленые продукты хранят в сухом прохладном месте, без прямого солнца и лишней влажности

🧀 Сыры и охлаждённая нарезка - в холодильном оборудовании, с температурным режимом, который указан производителем

🍝 Паста, гриссини, соусы и другая бакалея - в сухой складской зоне, вдали от солнца и источников тепла

🫒 Оливки, вяленые томаты, соусы в банках до вскрытия хранятся по условиям производителя

Каждая категория хранится в своих условиях, чтобы до вашего стола доехать такой, какой её задумал производитель ✅

Иногда будем заглядывать сюда кружочками без предупреждения 😏

А всё, что хранится на наших складах,
можно выбрать на сайте


или написать напрямую Дом Хамона - подскажем по наличию, соберём заказ и поможем с выбором 🤌

при переходе на сайт, пожалуйста,
отключите VPN

Приятных покупок в Дом Хамона ❤️

— Что подарить человеку, у которого всё есть?

Семья уже решила этот вопрос за вас 🤌

➡️ Когда до события осталось 2 дня, идеи закончились, а дарить очередной сертификат, кружку или бутылку совсем не хочется, то можно просто выбрать готовую корзину с деликатесами

Например:
1️⃣ Корзина MINI "Испания"
— 5 050 ₽
Когда нужен красивый, достойный знак внимания: коллегам, друзьям, родственникам, в гости или просто сказать "спасибо"

2️⃣ Большая корзина "Италия"
— 16 500 ₽
Когда повод серьёзнее: партнёр, руководитель, юбилей, важная встреча или человек, которого обычным подарком уже сложно впечатлить

И вам не нужно:
⏺ бегать по магазинам и собирать всё по отдельности;
⏺ гадать, будет ли подарок выглядеть «достаточно»;
⏺ переплачивать только ради красивой упаковки;
⏺ часами думать, что вообще дарят человеку, у которого всё есть

Вы называете повод и бюджет, а семья подбирает уровень подарка 🎁

➡️ От аккуратного презента примерно за 5000₽ до большой гастрономической корзины за 16 500₽ и выше - выбрать можно под конкретного человека и ситуацию

И самое приятное: это подарок, который не отправится пылиться на дальнюю полку

Его откроют. Поставят на стол. И вас точно вспомнят добрым словом 😏

ВЫБРАТЬ ПОДАРОЧНЫЙ НАБОР

А если не хотите выбирать из десятков вариантов, то пишите сразу Дом Хамона — скажите бюджет и кому подарок

Остальное семья устроит 🤌

Семья, у нас тут гастрономическое преступление ⛓

🤍 Главный страх перед целой ногой звучит примерно так:

— Куда я её поставлю? Она же не влезет в холодильник!

И вот здесь начинается самое интересное:
целая вяленая нога хамона - не то же самое, что свежее мясо

Почему? Всё решает технология 🔩
Во время производства мясо просаливают и долго сушат, за счёт чего из него уходит значительная часть влаги

🥩 В пищевой науке есть показатель активности воды - aw: чем меньше доступной микроорганизмам воды, тем сложнее им размножаться. Соль дополнительно связывает влагу и тормозит рост многих бактерий

Поэтому хамон может созревать месяцами и даже годами, постепенно становясь плотнее, ароматнее и насыщеннее. В это время в мясе идут процессы расщепления белков и жиров и именно они формируют тот самый сложный вкус 🍢

— А холодильник?

Для целой ноги он обычно не нужен.

Более того, слишком холодный хамон хуже раскрывает аромат и жирность: примерно как хорошее вино, которое вам подали ледяным 🍷

Ноге куда важнее другое:
⏺ прохладное и сухое место;
⏺ отсутствие прямого солнца;
⏺ вентиляция;
⏺ никаких батарей и горячей плиты рядом

Но не путаем членов семьи и запоминаем:
🍖 Целая нога: хранится по рекомендациям производителя в прохладном месте
🔪 Начатая нога: защищаем поверхность среза и следим, чтобы ей не было жарко
📦 Нарезка в вакууме: ориентируемся на упаковку, а после вскрытия обычно уже отправляем в холодильник

И ещё один маленький секрет: хамон вкуснее не ледяным. Нарезке полезно дать немного согреться перед подачей, так жир становится мягче, а аромат заметно ярче) ✔

Так что можете возвращать кастрюли и сыр обратно на полки!
Целая нога хамона не собирается выселять половину вашего холодильника 😎🤌

➡️ А вот где её поставить дома и как хранить уже начатую ногу - это уже отдельное семейное дело))

_____________

Вступить в семью проще, чем кажется🌟

https://hamon-i-tochka6.ru — для тех, кто любит выбирать
Дом Хамона — для тех, кто любит решать быстро

В нашей семье есть покупки, которые делают "на пробу"
А есть те, после которых за столом становится понятно, кто здесь главный 🤌

👉 Нарезка - удобная история
Быстро открыть, красиво выложить, попробовать вкус

Но если хамон едет к вам доставкой, брать пару упаковок нарезки - это как вызывать машину ради поездки через два дома. Можно. Но зачем?

👉 Нога на кости - совсем другой разговор
Это уже не просто продукт. Это центр стола, ритуал и тот самый эффект, когда гости ещё не успели сесть, а уже спрашивают:

«Так… а откуда у вас ЭТО?»

⏺Поставили на хамонеру
⏺Взяли нож
⏺Срезали первый тонкий ломтик
И всё. Вечер официально перешёл под контроль семьи

Плюс нога - это история не на один раз: нарезаете столько, сколько нужно сейчас, а остальное ждёт следующего семейного сбора

Поэтому наше правило простое:
если уж заказывать хамон с доставкой, то сразу по-крупному ⚡️

Выбрать свою ногу можно на сайте:
https://hamon-i-tochka6.ru

А если не знаете, кого брать в семью - Серрано, Иберико и в каком весе, пишите напрямую 👉 Дом Хамона

Расскажете повод и бюджет и наш человек всё устроит 🤌

В приличной семье такие вещи не путают!
Со стороны всё просто: хамон и хамон 🤨Разбираем! 🔽
Серрано —
тот самый надёжный родственник, который всегда на месте, со всеми знаком и никогда не подводит ❤️‍🩹
🥩 Его делают из белых пород свиней
Вкус более понятный: солоноватый, мясной, жировых прожилок обычно меньше, текстура плотнее
И да - это отличный хамон на каждый день:
🍷 к вину,
🧀 сыру,
🍖 на брускетту
или просто тайком съесть половину упаковки, пока никто не видит))

А вот Иберико…
Это уже другая ветвь семьи 🤩
Его производят из иберийских свиней, а мясо отличается характерной мраморностью: жир тонкими прожилками проходит внутри и буквально тает при комнатной температуре
👉 Отсюда и вкус: более глубокий, сложный, слегка ореховый и очень насыщенный

Но внутри клана Иберико тоже есть своя иерархия:
⏺ Cebo —
свиней выращивают преимущественно на комбикормах
⏺ Cebo de Campo —
больше свободного выпаса + корм
⏺ Bellota —
высшая лига: свободный выпас и желуди в сезон монтенеры

А знаменитое 🔽⏺ Pata Negra —
это вообще отдельный статус: так официально могут называть только Jamón de Bellota 100% Ibérico
Выносная цитата По выдержке тоже всё серьёзно:
Серрано обычно созревает быстрее, а лучшие Иберико могут проводить в погребах несколько лет, прежде чем попасть на ваш стол 🍽

Так кого брать?
👉 Если хочется понятного классического вкуса на каждый день - Серрано
Если хочется устроить маленькое гастрономическое преступление против скучных закусок - Иберико ✔️
Но между нами…
В хорошей семье место найдётся обоим 🤌🥩
И маленькая новость из семьи 🤌🏻Совсем скоро к нам приезжают и Серрано, и Иберико. Партия уже в пути и что-то подсказывает, что долго задерживаться на складе она не будет))
Поэтому проверим, кто здесь чего ждёт:
🔥 - жду хамон, несите оба
❤️ - я больше по сырам и оливкам
😎 - не выбираю сторону, беру всё на стол
А мы посмотрим на ваши реакции и поймём, что семье привезти побольше в следующей поставке

Семья снова в сборе! Дом Хамона вернулся! Мы теперь в МАХ 🥩

Мы ушли в тень, но, как известно, хорошие связи и хороший хамон никуда не исчезают

ДОМ ХАМОНА снова здесь и у нас всё по хорошим старым правилам: много деликатесов, никаких компромиссов во вкусе и ассортимент, ради которого стоит заглянуть в гости!

В нашем деле по-прежнему:
🥩 хамон (от нарезки до целой ноги)
🧀 сыры
🍖 колбасы и прошутто
🍄 продукты с трюфелем
🫒 бакалея
🎁 подарочные наборы
🔪 хамонеры, ножи и аксессуары

Весь ассортимент на сайте:
https://hamon-i-tochka6.ru


Можно оформить доставку и получить свой заказ там, где вам удобно,

а для тех, кто предпочитает решать дела лично, - самовывоз всё так же на месте 📍

Самовывоз предусмотрен для оптовых и розничных заказов, адрес пункта: г. Москва, ул. Большая черемушкинская 34 (БЦ Микроэкономика). Заказ должен быть предварительно подтвержден со стороны магазина, розничной точки по указанному адресу нет

Так что считайте это официальным сообщением:
🎈 ДОМ ХАМОНА вернулся в игру! 🎈

И если вы давно собирались пополнить домашние запасы - семья ждёт 🤌