Байкальский колледж туризма и сервиса | БКТиС

Уважаемые преподаватели, мастера производственного обучения и сотрудники колледжа!

От всей души поздравляем вас с профессиональным праздником — Днём учителя!🎓📚🍁

Ваш труд — это не просто работа, это настоящее призвание. Каждый день вы вкладываете в студентов не только знания, но и частичку своей души, учите их мыслить, творить и находить свой путь в жизни. Благодаря вашему терпению, мудрости и поддержке сотни молодых людей получают профессию и уверенно шагают во взрослую жизнь.

Наш колледж гордится своими педагогами — людьми, которые не боятся сложных задач, постоянно развиваются и вдохновляют своим примером. Спасибо за вашу преданность делу, энергию и оптимизм!✨

Желаем вам крепкого здоровья, неиссякаемого вдохновения, благодарных студентов и новых профессиональных побед. Пусть каждый день приносит радость от любимого дела, а успехи учеников становятся лучшей наградой!

С праздником!

С уважением, администрация и коллектив Байкальского колледжа туризма и сервиса

Уважаемые преподаватели, сотрудники, студенты и выпускники Байкальского колледжа туризма и сервиса!

🎉Поздравляем вас с Днём среднего профессионального образования!

Этот праздник объединяет всех, кто выбрал путь подготовки квалифицированных кадров для ключевых отраслей экономики. Среднее профессиональное образование является надёжным фундаментом устойчивого развития региона и страны в целом.

Байкальский колледж туризма и сервиса на протяжении многих лет готовит специалистов, востребованных в сфере гостеприимства, туризма и сервиса. Наши студенты и выпускники — это будущее нашей республики, те, кто своим трудом укрепляет экономику и повышает качество жизни в регионе.

Особые слова благодарности выражаем преподавателям и мастерам производственного обучения. Ваш профессионализм, преданность делу и наставничество позволяют студентам не только получать глубокие теоретические знания, но и овладевать практическими навыками, столь необходимыми в современном мире.

Отдельные слова благодарности адресуем нашим партнёрам — предприятиям и организациям региона, которые на протяжении многих лет сотрудничают с колледжем. Ваша поддержка, предоставление баз для практики и участие в трудоустройстве выпускников — неоценимый вклад в подготовку квалифицированных кадров.

Особую гордость колледжа составляют его выпускники. Сегодня они успешно трудятся в различных отраслях экономики региона, демонстрируя высокий уровень подготовки и профессиональную культуру. Многие из них стали надёжными партнёрами колледжа, наставниками для нынешних студентов и достойным примером для подражания. Мы гордимся тем, что выпускники разных лет сохраняют связь с родным колледжем и продолжают его традиции, внося свой вклад в развитие нашего региона.

Дорогие студенты! Желаем вам целеустремленности в учёбе, успешной производственной практики и уверенности в выбранной профессии. Пусть знания, полученные в стенах колледжа, станут прочным фундаментом вашей профессиональной карьеры.

Всем крепкого здоровья, благополучия, новых профессиональных достижений и реализации намеченных планов! ✨

С уважением,
администрация
Байкальского колледжа туризма и сервиса

В Байкальском колледже туризма и сервиса прошёл мастер-класс «Сэндвич с беконом в азиатском стиле» 🥪

В Студии паназиатской кухни Байкальского колледжа туризма и сервиса в рамках проекта «Вкус профессии» гранта «Движение первых» (№ 592-10-2026-225) состоялся интерактивный мастер-класс «Сэндвич с беконом в азиатском стиле».

Участниками мероприятия стали 106 обучающихся 8-9 классов МАОУ «ФМШ № 56 г. Улан-Удэ».

Мастер-класс провели:
👨🍳 Воронков Василий — выпускник Байкальского колледжа туризма и сервиса 2024 года, шеф-повар HAVANA (караоке-гриль и банкет-холл);
👨🍳 Белых Даниил — обучающийся 4 курса Байкальского колледжа туризма и сервиса, су-шеф HAVANA.

Василий Воронков поделился с ребятами своим профессиональным путём: от участия в школьном проекте «Билет в будущее» и конкурсах профессионального мастерства до постоянного обучения и стажировки в мишленовском ресторане «Баракуда» (г. Москва). Сегодня он сам передаёт опыт школьникам — и это лучший пример того, какие возможности открывает профессия.

В ходе мастер-класса участники освоили приготовление сложного сэндвича с большим количеством ингредиентов: бекон, грибы, сливки, огурцы, помидоры, красный лук и несколько видов соусов. Процесс приготовления был ярким и динамичным 🔥

Традиционно прошла викторина на эрудицию с приятными призами от компании «Снежный барс» 🎁

Байкальский колледж туризма и сервиса благодарит всех участников и партнёров проекта. 106 школьников и их педагоги получили новые знания, положительные эмоции и, возможно, сделали первый шаг к будущей профессии 💫

Следите за новостями проекта! 😊

#ДвижениеПервых #Первые03 #Вкуспрофессии

🍁 С Днём пожилого человека!

Байкальский колледж туризма и сервиса поздравляет с Международным днём пожилых людей!

Этот день — прекрасная возможность сказать слова искренней благодарности и уважения старшему поколению. Вы — наша мудрость, опыт и пример для подражания!

И сегодня мы от всей души желаем вам крепкого здоровья, бодрости духа, тепла и заботы близких. Пусть каждый ваш день будет наполнен радостью, улыбками и уважением окружающих! ✨

🗓 30 сентября в нашем колледже прошли тематические занятия, посвящённые Дню воссоединения ДНР, ЛНР, Запорожской и Херсонской областей с Россией.

Для студентов Байкальского колледжа туризма и сервиса это возможность ещё раз задуматься об истории нашей страны и её будущем.

На занятиях ребята узнали больше о событиях 2022 года, обсудили культурные и исторические связи регионов и поговорили о важности мира и согласия.

Знание истории — это фундамент для успешного будущего специалиста и настоящего гражданина! 🇷🇺

Карамельный бисквит, брусника и сырный крем: как школьники учились у шеф-повара из Улан-Удэ 🍰

28 сентября 2026 года в Байкальском колледже туризма и сервиса прошёл очередной мастер-класс в рамках проекта «Вкус профессии» гранта «Движение первых» (№ 592-10-2026-225).

✅ Мастер-класс «Карамельный бисквит с брусникой и сырным кремом» провёл Кнауб Андрей — шеф-повар и совладелец бургерной «Митбери» и сети кафе «ARIG» в Улан-Удэ, а также «ARIG Asian street food» и «Митбери» в Иркутске.

Он не просто показал рецепт, а раскрыл, как рождается авторский десерт: как сочетать карамель, кислинку брусники и нежный сырный крем, почему важны точность, текстура и баланс вкуса. Школьники увидели, что даже привычный бисквит может звучать по-новому — если подойти к нему как профессионал.

Мастер-класс прошёл в два потока:
🕛 12:00 — 53 школьника и 2 педагога из СОШ № 32
🕑 14:00 — 80 школьников и 3 педагога из Сотниковской СОШ

Традиционно прошла викторина с призами от группы компаний «Снежный барс» 🎁

Больше 130 школьников и их педагоги получили попробовали вкусные десерты 🍰 и узнали много нового в мире кулинарного искусства!

Следите за новостями проекта! 😊

#ДвижениеПервых #Первые03 #Вкуспрофессии

🏔 Как проложить идеальный маршрут? Спросите у наших первокурсников!

Сегодня в Байкальском колледже туризма и сервиса прошла игра, посвященная Дню туризма — «Туристические маршруты Бурятии»!

Студенты 1 курса примерили на себя роль туроператоров и самостоятельно разрабатывали пути следования по самым красивым местам нашей республики. Было шумно, интересно и очень познавательно!

Спасибо за организацию и проведение игры советнику директора Александре Владимировне Елшиной! 👏

#БКТИС #НД03 #деньтуризма #туризмвБурятии

💪В Байкальском колледже туризма и сервиса проходит «Неделя здоровья» для преподавателей и сотрудников

Мероприятие проводится совместно с профкомом колледжа.

ПРОГРАММА:

♟️1 день (24.09.2026 г.) — «Русские шашки»
На партию каждому отводится 5–7 мин. (время определяется от количества поданных заявок).

🎯2 день (25.09.2026 г.) — «Плинкинг»
Стрельба по нестандартным мишеням. Расстояние до мишеней — 10 м. 3 пробных + 10 зачётных выстрелов. При равном количестве выбитых мишеней стреляют до первого промаха. Мужчины стреляют в положении стоя, женщины — в положении сидя, руки в упоре.

🎯3 день (30.09.2026 г.) — Дартс
Турнир проходит в три этапа. 1 этап — набор очков. 2 этап — соревнуются в парах (10 и 1 место, 9 и 2 место и т.д.). 3 этап — финальный набор очков. Мишень стандартная. 3 пробных и 5 подходов по 3 броска.

🏓4 день (01.10.2026 г.) — Настольный теннис
Играют в 3-х партиях, до 11 очков.

5 день (02.10.2026 г.) — Подведение итогов, награждение.🏆

Участвуйте и побеждайте! 🥇

Молекулярная кухня: как выпускник БКТиС превращает еду в науку 🧪🍽️

В Байкальском колледже туризма и сервиса продолжаются профориентационные мастер-классы для школьников в рамках профориентационного проекта для школьников «Вкус профессии» гранта «Движение первых» (№ 592-10-2026-225).

✅ Участниками интерактивного мастер-класса «Молекулярная кухня» стали 100 школьников 8-9 классов МАОУ СОШ № 32.

Провёл его Дмитрий Иванович Бессонов — шеф-повар караоке-бара «Лето» и выпускник Байкальского колледжа туризма и сервиса 2024 года. Он показал, как привычные продукты меняют форму и вкус с помощью современных технологий: сферы, пены, желе и неожиданные сочетания. Ребята узнали, что кухня — это не только руки и рецепты, но и точность, эксперимент и наука.

Викторина с ценными призами прошла при поддержке группы компаний «Снежный барс» 🎁 Главный приз — колонки для ПК и наушники.

Школьники прошли анкетирование и, конечно, попробовали результат молекулярных экспериментов 🍱

100 школьников и их педагоги получили море позитива и эмоций! 💫

Следите за новостями проекта! 😊

#ДвижениеПервых #Первые03 #Вкуспрофессии

🎓👨‍🍳 Рубрика «Знакомство с выпускниками». Выпуск №1: Владимир Дубровин

Байкальский колледж туризма и сервиса запускает новую рубрику! Мы будем рассказывать о тех, кто окончил наши стены и добился успеха в индустрии.

Первый герой — Владимир Дубровин (выпуск 2008 г.).
Сегодня он — бренд-шеф с внушительным портфолио (кафе «Icecafe», фаст-фуд «Автобус №1», ресторан-бар «LOFT»).

О своём пути в профессию – в нашем коротком интервью ⤴️✨

🫁 С 21 по 27 сентября 2026 года — Неделя сохранения здоровья лёгких

Дышать легко — это то, что мы замечаем только тогда, когда дыхание сбивается.

Лёгкие — единственный орган, который напрямую контактирует с внешней средой. Каждый вдох приносит не только кислород, но и всё, что летает в воздухе: пыль, аллергены, вирусы, табачный дым.

Что важно знать:
✅ Курение — главный враг лёгких (и пассивное тоже)
✅ Хронические болезни лёгких часто начинаются незаметно
✅ Прогулки на свежем воздухе и дыхательная гимнастика — лучшая профилактика
✅ При постоянном кашле, одышке или боли в груди — не тяните к врачу

Как поддержать лёгкие на этой неделе:
🔹 Проветривайте помещение
🔹 Откажитесь от курения — хотя бы попробуйте
🔹 Больше ходите пешком
🔹 Влажная уборка вместо сухой

Дышите свободно!

🏆 В Байкальском колледже туризма и сервиса открылась новая спортивная площадка!

Сегодня торжественно открыли современную многофункциональную площадку, установленную благодаря благотворительному проекту «Поколение «Спортмастер» и поддержке Министерства образования и науки Республики Бурятия.

В церемонии приняли участие министр спорта Бурятии Иван Валерьевич Козырев и директор колледжа Баир Хубисхалович Ангуров. Вместе со студентами они перерезали символическую ленту✂️🎉

Новая площадка станет центром здоровья и физического развития!✨

🎓 Студенты Байкальского колледжа туризма и сервиса — на «Технофесте 2026»!

Сегодня наши ребята побывали в ВСГУТУ, где своими глазами увидели, как технологии меняют мир: беспилотники, робототехника, IT, биотехнологии и промышленный дизайн. 🤖

В программе тематические зоны:

✈️ «Про-Авиа» — беспилотники
⛏️ «Про-Недра»
💻 «Про-Техно» — IT
🌾 «Про-Агро» — сельское хозяйство
🧬 «Про-Био»
🎨 «Про-Дизайн»

«Технофест 2026» позиционирует себя как не просто выставка, а как возможность определиться с профессией и заглянуть в будущее!

14–20 сентября 2026 — Неделя безопасности пациента 🩺

17 сентября — Всемирный день безопасности пациента.

За эти 7 дней напомним главное:
🔹 Мойте руки — это спасает жизни
🔹 Проверяйте назначения
🔹 Задавайте вопросы врачу
🔹 Не занимайтесь самолечением

Безопасность — это общая ответственность: врача и пациента❤️

«Больше, чем просто еда»: бренд-шеф Владимир Дубровин рассказал школьникам о вкусе профессии 🍽️

В Байкальском колледже туризма и сервиса продолжаются мастер-классы для школьников в рамках проекта «Вкус профессии» гранта «Движение первых» (№ 592-10-2026-225).

Гостями Центра Фудсервиса стали ребята из 8-9 классов школы № 32 и школы № 18 — мастер-классы прошли в два потока, по 50 человек.

Главным гостем стал Владимир Сергеевич Дубровин — бренд-шеф и выпускник Байкальского колледжа туризма и сервиса 2008 года. Он провел мастер-класс: "Локальные продукты: от сырья до ресторанной подачи" и рассказал о своей профессии, как он разрабатывает меню, развивает концепции ресторанов, контролирует качество и работает с локальными продуктами. В его портфеле — кафе «Icecafe», сеть фаст-фуда «Автобус №1», «Остановка №1» и ресторан-бар «LOFT» с локальной северной кухней.

Школьники узнали, как создаётся блюдо — от идеи и подбора продуктов до подачи, и почему локальный продукт делает вкус уникальным. Ведь вкус зависит от региона и мастерства повара. 🍱

Также ребята прошли анкетирование, поучаствовали в викторине с призами 🎁 и попробовали вкусные блюда.

100 школьников и их педагоги получили море позитива и эмоций! 💫

Следите за новостями проекта! 😊

#ДвижениеПервых #Первые03 #Вкуспрофессии

🏆Наша Аяна — победитель международного конкурса!

Студентка 4-го курса Байкальского колледжа туризма и сервиса Аяна Иванова в составе команды Улан-Удэ завоевала 1-е место на II Международном конкурсе поваров «Кухня-на-Амуре» в Хабаровске!

В этом году Аяна уже стала серебряным призёром регионального этапа чемпионата «Профессионалы» в компетенции «Кондитерское дело» — и вот новая победа, теперь уже на международном уровне!

В финале, прошедшем 10 сентября в Хабаровском торгово-экономическом техникуме, команда Улан-Удэ обошла соперников из России, Узбекистана, Вьетнама, Китая, Беларуси и других стран.

Аяна представила авторский десерт — тарталетки с творожным кремом и бруснично-малиновым конфитюром. Жюри оценивало не только вкус, но и технику, подачу и чистоту на рабочем месте.

Тренировки команды проходили на базе Байкальского колледжа туризма и сервиса, который предоставил производственное помещение и оборудование.

От лица всего Байкальского колледжа туризма и сервиса поздравляем Аяну с заслуженной победой! Мы гордимся нашей студенткой, её упорством, мастерством и талантом. Так держать! 👏❤️